Andreola asolo prosecco superiore akelum brut

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Vénétie

Andreola Asolo Prosecco Superiore Akelum Brut

Thumb Back Derrière Andreola Asolo Prosecco Superiore Akelum Brut

Andreola, 0,75 l - 11,50%
100% Glera

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Vénétie - Italie
Blanc vin mousseux méthode charmat brut

Comment le servir

Servir à:

06 - 08°C.

Longévité:

03 - 05 ans

Verre:

Andreola Asolo Prosecco Superiore Akelum Brut

De l'origine latine du nom Asolo, qui pour les Romains était Acelum, et de la racine indo-européenne *ak, "endroit pointu", indiquant la nature vallonnée du territoire et en particulier la colline sur laquelle se dresse la Rocca d'Asolo, naît Akelum Asolo, le Prosecco Superiore DOCG d'Andreola.

Perlage

Elégant, fin et persistant. Mousse crémeuse.

Parfum

Arômes de rose, d'acacia, d'agrumes, de pêche et de pomme.

Saveur

Sec mais en même temps rond et velouté.

Accompagnements

Verre idéal pour l'apéritif, excellent avec les hors-d'œuvre, accompagne excellemment tous les plats, y compris le poisson.

Entrées

Poisson

Crustacés

Fromages

Poisson maigre

Caractéristiques du produit

Nom	Andreola Asolo Prosecco Superiore Akelum Brut
Type	Blanc vin mousseux méthode charmat brut
Classement	DOCG Colli Asolani Prosecco Spumante Superiore Brut
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	11,50% en volume
Cépages	100% Glera
Pays	Italie
Région	Vénétie
Emplacement	Asolo
Climat	Altitude : 250 m. a.s.l.
Composition du sol	Sous-sol argileux et gréseux.
Système d'élevage	Capucin modifié.
Nombre de plantes par hectare	3500
Rendement par hectare	135 q.
Vendanges	Septembre-octobre.
Vinification	En blanc avec pressurage doux. Décantation statique et fermentation à température contrôlée.
Affinage	Prise de mousse : 30-40. Vieillissement : 1-3 mois.
Sucres résiduels	12,00 gr/L
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	Verre idéal pour l'apéritif, excellent avec les hors-d'œuvre, accompagne excellemment tous les plats, y compris le poisson.
En promotion	Prix Andreola Asolo Prosecco Superiore Akelum Brut € 11,44 TVA excl.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
xtraWine	91/100	91/100	2020
James Suckling	90/100	90/100	N/A
Vinous	90/100	90/100	N/A
xtraWine	92/100	92/100	N/A
Luca Maroni	91/99	91/99	2020

Andreola

Depuis ce domaine :

Vins blancs
Vins effervescents

Le travail de l'homme façonne la terre, la transforme en forme et en rythme. Depuis 1984, lorsque Nazzareno Pola a fondé l'entreprise familiale au cœur de la zone de production du Valdobbiadene Docg, Andreola participe activement à cette transformati...

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