| Emplacement |
Valgatara Marano de Valpolicella (Vérone) |
| Vinification |
Les raisins subissent un processus de passerillage sur des claies et dans des caisses jusqu'en février, au cours duquel ils perdent 40 % d'eau. Le résultat est un vin très corsé et riche en arômes. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable pendant 30 à 40 jours. |
| Affinage |
Dans des fûts en chêne pendant 36 mois. Vieillissement ultérieur en bouteilles pendant 6/12 mois. |
| En promotion |
Prix Agricola Cottini Amarone della Valpolicella Classico 2016 € 26,39
TVA excl.
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