La cave Mandurian de la famille Varvaglione, l'une des plus grandes caves des Pouilles, vit actuellement des années de renouveau intense : de la rénovation totale du vignoble et de la cave, nous sommes passés à un système de gestion biologique strictement certifié, investissant dans un avenir uniquement durable et un style attentif à la communication, remodelant la présence sur le marché en ajoutant de nouvelles idées et des étiquettes particulièrement jeunes à la gamme de production.
D'importants changements ont également touché l'administration, la logistique et la cave avec l'arrivée des enfants de Cosimo Varvaglione, Maria Teresa, Marzia, Angelo et, plus récemment, de la jeune œnologue Francesca. 400 hectares de vignes locales et allochtones, avec le Primitivo en tête, une gamme solide qui lie fortement les produits à leur terre d'origine.