Glenkinchie

En 1825, les fermiers John et George Rate ont construit et exploité la distillerie sous le nom de Milton Distillery jusqu'à ce qu'elle soit autorisée et rebaptisée en 1837. Bien qu'elle ait été convertie en scierie en 1853, la distillerie est revenue à son état naturel - et a été considérablement améliorée - pour devenir le chef-d'œuvre victorien en briques rouges que nous connaissons aujourd'hui. Les malts traditionnels sont fermés, comme de nombreuses distilleries de whisky de malt à l'époque, et Glenkinchie transforme ses vieux malts en musée de la distillerie