Description
Les techniques de gestion du vignoble visent à obtenir la santé maximale des raisins, qui est indispensable pour prolonger le processus de maturation et obtenir des concentrations élevées en sucre et en arômes.
Récompenses
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
12 - 14 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
Accords
- Année de création: 2016
- Oenologue: Bruno Cordero
- Bouteilles produites: 1.200.000
- Hectares: 300
| Nom | Vite Colte Moscato Passito La Bella Estate 2022 |
|---|---|
| Type | Blanc vin doux naturel sucré aromatique |
| Dénomination | Piemonte DOC |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 11.0% par volume |
| Cépages | 100% Moscato Bianco/Moscato Reale |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Vite Colte |
| Origine | Barolo (Cuneo) |
| Température de fermentation | 18-20 °C |
| Fermentation | 10 jours. |
| Vinification | Après le pressurage, le moût précieux (25 hl/ha) est laissé fermenter pendant environ 10 jours à une température de 18 - 20 °C. |
| Vieillissement | 12 mois sur levures. À ce stade, le vin atteint le bon équilibre entre la concentration des arômes et la complexité des parfums. |
| Allergènes | Contient des sulfites |

