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Vite Colte Vins

Vite Colte

Vite Colte Moscato Passito La Bella Estate 2023

Blanc vin doux naturel sucré aromatique

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€25,00
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Autres années :

2022

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€150,00

6 bouteilles

€75,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Denomination Piemonte DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 11.0% par volume
Area Piedmont (Italie)
Grape varieties 100% Moscato Bianco/Moscato Reale
Aging 12 mois sur levures. À ce stade, le vin atteint le bon équilibre entre la concentration des arômes et la complexité des parfums.
Autres années 2022
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Description

Les techniques de gestion du vignoble visent à obtenir la santé maximale des raisins, qui est indispensable pour prolonger le processus de maturation et obtenir des concentrations élevées en sucre et en arômes.

Détails

Profumo

Parfum

Ample et complexe, intense, aromatique, senteur musqué caractéristique, miel et fruits confits.

Colore

Couleur

Jaune doré intense.

Gusto

Goût

En bouche, il se présente chaud et intense, sucré et plein, avec une forte empreinte variétale du raisin d'origine.

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins Doux et Moelleux

Accords

Fromages
Gâteaux

Producteur
Vite Colte
De ce vignoble
  • Année de création: 2016
  • Oenologue: Bruno Cordero
  • Bouteilles produites: 1.200.000
  • Hectares: 300
La cave a été inaugurée en 2000 au pied du plus prestigieux cru Barolo et le projet architectural a fait l'objet de nombreuses publications dans des revues d'architecture moderne. L'attention portée aux nouvelles technologies et l'étude philologique du territoire, qui confère aux Langhe leur spécificité et leur identité, délimitent la pensée de l'architecte Gianni Arnaudo, auteur de la cave. Le thème des lieux viticoles de Barolo avec Vite Colte a été approfondi par le concepteur dans le but de soigner leur intégration dans le paysage à travers une lecture contemporaine du langage architectural traditionnel, qui se manifeste également par le choix de signes et de matériaux respectueux de l'environnement. La courbure de la couverture en cuivre du corps principal, qui se prolonge par une pelouse incurvée en forme de colline, non seulement accompagne le mouvement et les couleurs des Langhe, mais est fonctionnelle aux exigences de production avec une consommation d'énergie minimale. Le protocole Vite Colte n'a qu'un seul objectif : un standard de qualité absolu et constant, résultat de choix agronomiques visant à une gestion durable et sélective des vignobles, orientée vers la juste maturité des fruits. Chaque viticulteur adhère au protocole en agissant rapidement dans le vignoble, en définissant et en contrôlant l'évolution de son travail en contact étroit avec l'équipe d'agronomes de l'entreprise. Vite Colte est une réalité composée de personnes qui croient fermement en un concept de qualité partagée, où la responsabilité des individus fait partie intégrante du résultat final. Vignerons, compagnons, amis. Les membres de Vite Colte sont les "complices" d'un projet qui exige un engagement de qualité à la hauteur de la rigueur des protocoles qui le régissent. C'est pourquoi chaque viticulteur est rémunéré en fonction de la superficie plantée en vignes et non de la quantité de produit, dans le but d'atteindre le plus haut niveau de qualité. Lire la suite
Zone de production: Piedmont
Piedmont
Vite Colte

Name Vite Colte Moscato Passito La Bella Estate 2023
Type Blanc vin doux naturel sucré aromatique
Denomination Piemonte DOC
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 11.0% par volume
Grape varieties 100% Moscato Bianco/Moscato Reale
Country Italie
Region Piedmont
Vendor Vite Colte
Origin Barolo (Cuneo)
Fermentation temperature 18-20 °C
Fermentation 10 jours.
Wine making Après le pressurage, le moût précieux (25 hl/ha) est laissé fermenter pendant environ 10 jours à une température de 18 - 20 °C.
Aging 12 mois sur levures. À ce stade, le vin atteint le bon équilibre entre la concentration des arômes et la complexité des parfums.
Allergens Contains sulphites