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Valli Unite

Derthona Timorasso 2023

Blanc biologique tranquille

Biologique et durable
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Dénomination DOC Colli Tortonesi Timorasso
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.5% par volume
Zone Piedmont (Italie)
Cépages 100% Timorasso
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Récompenses

  • 2023

    93

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

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Note de dégustation

Profumo

Parfum

Nez orienté vers les herbes officinales, le fenouil, le pissenlit, la bergamote, le silex, la pêche jaune, la prune et la noix verte.

Colore

Couleur

Jaune paille avec des reflets verts dorés, brillante.

Gusto

Goût

La bouche est d'une fraîcheur citronnée, d'une bonne persistance avec une finale amandée.

Servir à :

12 - 14 °C

Longévité :

03 - 05 ans

Vins blancs corsés et mûrs

Producteur
Valli Unite
De ce vignoble
Fondée dans les années 1970 par Ottavio Rube, Enrico Boveri et Cesare Berutti, Valli Unite est une coopérative agricole basée sur un mode de vie en harmonie avec la nature, qui met l'accent sur une alimentation saine, sur le lieu où l'on vit et sur les personnes qui peuplent cette terre.

Elle est née de la volonté des trois fondateurs de renverser le système qui, à l'époque, contraignait les gens à laisser leurs terres en friche. C'est ainsi que cette réalité a connu une croissance exponentielle grâce aux nombreuses personnes qui se sont associées au fil du temps et qui partagent sa vision et ses valeurs, jetant les bases d'un lieu qui recherche en permanence l'équilibre entre tradition et innovation.

Aujourd'hui, Valli Unite cultive plus de 100 hectares de terres en agriculture biologique et dispose d'une ferme avec trois appartements, d'un restaurant, d'un camping, d'un point de vente et de trois chaînes de production qui transforment les céréales, le raisin, le foin et les fleurs en produits alimentaires respectueux de l'environnement et de l'homme.
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Poisson
Fromages

Nom Valli Unite Derthona Timorasso 2023
Type Blanc biologique tranquille
Dénomination Colli Tortonesi DOC
Millésime 2023
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.5% par volume
Cépages 100% Timorasso
Pays Italie
Région Piedmont
Fournisseur Valli Unite
Allergènes  Contient des sulfites