Fondée dans les années 1970 par Ottavio Rube, Enrico Boveri et Cesare Berutti, Valli Unite est une coopérative agricole basée sur un mode de vie en harmonie avec la nature, qui met l'accent sur une alimentation saine, sur le lieu où l'on vit et sur les personnes qui peuplent cette terre.
Elle est née de la volonté des trois fondateurs de renverser le système qui, à l'époque, contraignait les gens à laisser leurs terres en friche. C'est ainsi que cette réalité a connu une croissance exponentielle grâce aux nombreuses personnes qui se sont associées au fil du temps et qui partagent sa vision et ses valeurs, jetant les bases d'un lieu qui recherche en permanence l'équilibre entre tradition et innovation.
Aujourd'hui, Valli Unite cultive plus de 100 hectares de terres en agriculture biologique et dispose d'une ferme avec trois appartements, d'un restaurant, d'un camping, d'un point de vente et de trois chaînes de production qui transforment les céréales, le raisin, le foin et les fleurs en produits alimentaires respectueux de l'environnement et de l'homme.
Valli Unite
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93 JSJames Suckling
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.14.5%Prix habituel €23,00Prix habituel €23,00 Prix promotionnel Prix unitaire parÉpuisé