Description
Le Brunello di Montalcino RISERVA Docg de Tenuta di Sesta a toujours été le résultat d'un travail agronomique minutieux dans les trois meilleurs vignobles du domaine enregistrés Brunello.
Récompenses
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
- Année de création: 1966
- Oenologue: Lorenzo Landi
- Bouteilles produites: 150.000
- Hectares: 35
Le domaine de Sesta s'est constitué à la suite de l'expansion de la République de Sienne et de la décadence puis de la suppression de l'abbaye de Sant'Antimo en 1462 par le pape Pie II (le Siennois Enea Silvio Piccolomini). Pendant la période d'expansion siennoise, Sesta est devenu la propriété de la noble famille Tolomei, qui y a fait construire une chapelle en l'honneur de Sainte Catherine de Sienne. En 1850, la propriété est passée aux mains des frères Felice et Giovanni Ciacci de Castelnuovo dell'Abate. Les premières bouteilles de Brunello de la Tenuta di Sesta ont été produites en 1966 par Giuseppe Ciacci, père de l'actuel propriétaire Giovanni ; à l'époque, il n'y avait que 12 embouteilleurs et c'est pour cette raison que la Tenuta di Sesta est considérée comme l'un des domaines historiques de la région d'Ilcinese. Lire la suite
| Nom | Tenuta di Sesta Brunello di Montalcino Duelecci Est Riserva 2018 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Brunello di Montalcino DOCG |
| Millésime | 2018 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 15.0% par volume |
| Cépages | 100% Sangiovese Grosso |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Tenuta di Sesta |
| Climat | Altitude : 280-350 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : vignes orientées au sud. |
| Système de culture | Cordon de Royat. |
| Plantes par hectare | 5000 |
| Récolte | À la main, fin septembre - début octobre. |
| Technique de production | Taille sèche manuelle, rognage et ébourgeonnage manuels, comptage des grappes par plante, vendanges manuelles. |
| Vinification | Pressurage doux des raisins, durée de macération de 25 jours environ, fermentation alcoolique et malolactique dans des cuves en acier à température contrôlée. |
| Vieillissement | 40 mois dans des fûts en chêne de Slavonie de 30-35 hl. 12 mois en bouteille. |
| Acidité totale | 5.3 gr/L |
| Extrait sec | 32.0 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |

