• Primosic Collio Bianco Klin 2019
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Primosic Frioul-Vénétie Julienne Collio

Primosic

Primosic Collio Bianco Klin 2019

Blanc vert tranquille

Biologique et durable
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Primosic Frioul-Vénétie Julienne Collio
€48,00
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En vente Épuisé
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€288,00

6 bouteilles

€144,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Denomination Collio DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% par volume
Area Frioul-Vénétie Julienne (Italie)
Grape varieties 30% Chardonnay, 30% Friulano/Sauvignon Vert, 30% Sauvignon, 10% Ribolla Gialla
Aging 24 mois de maturation en bois, puis mise en bouteille sans filtration stérile. Le vin vieillit en bouteille pendant au moins 12 mois.
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Description

Mesurer patiemment le temps : les sols de Collio confèrent minéralité et longévité aux vins de ces collines, qui peuvent s'exprimer au mieux même après de nombreuses années de vieillissement. Les Réserves Primosic, du Klin au rouge Metamorfosis en passant par le Picolit, savent attendre le moment du goût pour donner le meilleur d'elles-mêmes. Avec eux la Ribolla di Oslavia, la synthèse d'un cépage qui a toujours eu sa place à Oslavia.

Perfume

Parfum

Le nez est complexe, d'une élégante intensité, sur l'aubépine et la frangipane, les fruits exotiques, les épices et le maquis méditerranéen.

Color

Couleur

Jaune doré.

Taste

Goût

Le goût est ample, avec une acidité équilibrée et en harmonie avec les notes grillées, fines et intrigantes. Il transmet distinctement son caractère unique et son appartenance.

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins blancs corsés et mûrs

Producteur
Primosic
De ce vignoble
  • Année de création: 1956
  • Oenologue: Marko Primosic
  • Bouteilles produites: 210.000
  • Hectares: 32
Le rapport entre ces collines, leurs habitants et la viticulture est un élément essentiel de l'histoire de cette région, en particulier du Collio. L'attitude de Primosic est de toujours repousser les limites de qualité nécessaires au "projet de zonage", afin de connaître les caractéristiques du terroir et de trouver l'accord parfait avec les vignes. C'est une philosophie de vie dans laquelle Primosic s'efforce de déterminer sa propre expression du vin avec l'équilibre caractéristique entre la vigne et le terroir. Aujourd'hui, Sylvester Primosic est soutenu par ses deux fils, Boris en tant que directeur financier et coordinateur de la cave, tandis que Marko, directeur général, supervise également les aspects liés à l'exportation et à la commercialisation. Lire la suite
Zone de production: Frioul-Vénétie Julienne
Frioul-Vénétie Julienne
Primosic

Poisson
Crustacés
Fromages
Fromage affiné

Name Primosic Collio Bianco Klin 2019
Type Blanc vert tranquille
Denomination Collio DOC
Vintage 2019
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% par volume
Grape varieties 30% Chardonnay, 30% Friulano/Sauvignon Vert, 30% Sauvignon, 10% Ribolla Gialla
Country Italie
Region Frioul-Vénétie Julienne
Vendor Primosic
Origin Oslavia (Gorizia)
Soil composition Marne - Grès "Ponca", très pauvre en matière organique.
Cultivation system Guyot.
Plants per hectare 4800 - 8000
Yield per hectare 5500 kilos/hectare
Harvest Les raisins sont récoltés à la main dans des caisses à pleine maturité et sont égrappés et doucement pressés.
Wine making Le moût de goutte est séparé du moût de presse et passe dans des fûts en bois de 500-600 litres, où commence la fermentation par des levures indigènes. La phase de fermentation tumultueuse dure environ 15 à 20 jours et s'achève lorsque la fermentation malo-lactique est presque terminée. La température dans les petits fûts ne dépasse pas 26-28 °C. Le vin est décanté et la partie ribolla gialla est ajoutée à la masse.
Aging 24 mois de maturation en bois, puis mise en bouteille sans filtration stérile. Le vin vieillit en bouteille pendant au moins 12 mois.
Total acidity 5.5 gr/L
Allergens Contains sulphites