• Podere 414 Morellino di Scansano Vigna del Bersagliere Riserva 2018
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Podere 414 Toscane Morellino

Podere 414

Podere 414 Morellino di Scansano Vigna del Bersagliere Riserva 2018

Rouge biologique tranquille

Biologique et durable Le plus récompensé
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Podere 414 Toscane Morellino
€50,00
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Dénomination Morellino di Scansano DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.5% par volume
Zone Toscane (Italie)
Cépages 100% Sangiovese
Vieillissement Le vin entier est conservé pendant 36 mois dans des tonneaux de 500 litres en chêne français ; il est ensuite affiné pendant 24 mois en bouteille.
Année 2018
Biologique Sì
Nom du Produit Morellino di Scansano Vigna del Bersagliere 2018
Couleur Rouge rubis intense, profond et brillant.
Parfum Arômes primaires de fruits noirs et de maquis méditerranéen auxquels s'ajoutent des perceptions épicées, bien complétées par des notes boisées.
Goût La bouche est nette, large, ronde et très persistante, avec une texture tannique dense, néanmoins vive grâce à une acidité équilibrée.
Accords Il s'agit d'un vin "gastronomique", apte à accompagner au mieux la cuisine de la tradition toscane et en particulier celle de la Maremme.
Région Toscane
Pays Italie
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Description

Vin né en l'honneur de Giuseppe Valiani "Il Bersagliere", le grand-père de Simone Castelli, l'homme qui a fondé le Podere 414 avec son petit-fils et Maurizio Castelli. Il mûrit dans la cave pendant 5 ans, la même durée que celle que le Bersagliere a attendue avant de rejoindre sa famille pendant la Grande Guerre.

Récompenses

  • 2018

    3

    Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.

  • 2018

    92

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 2018

    4

    Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)

1 3

Détails

Profumo

Parfum

Arômes primaires de fruits noirs et de maquis méditerranéen auxquels s'ajoutent des perceptions épicées, bien complétées par des notes boisées.

Colore

Couleur

Rouge rubis intense, profond et brillant.

Gusto

Goût

La bouche est nette, large, ronde et très persistante, avec une texture tannique dense, néanmoins vive grâce à une acidité équilibrée.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Il s'agit d'un vin "gastronomique", apte à accompagner au mieux la cuisine de la tradition toscane et en particulier celle de la Maremme.

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Podere 414
De ce vignoble
  • Année de création: 1998
  • Oenologue: Maurizio Castelli
  • Bouteilles produites: 150.000
  • Hectares: 23
"414" est le numéro attribué au Podere par un bureau gouvernemental, appelé confidentiellement "Ente Maremma", lors de la réforme agraire de 1960. Avec cette réforme, les terres de ce qui restait des grands domaines latifundistes ont été données en culture à des familles de toute l'Italie, appelées "assegnatari". Ces familles ont hérité d'un territoire sauvage et non contaminé qui les a obligées à une agriculture difficile, souvent liée à la subsistance ; pour cette raison, la Maremme toscane conserve encore aujourd'hui son esprit originel intact. Dans ce territoire disputé entre mer et colline, nous opérons depuis 1998 en produisant les vins du "Podere 414" en suivant ce que la nature nous suggère d'année en année. Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Podere 414

Nom Podere 414 Morellino di Scansano Vigna del Bersagliere Riserva 2018
Type Rouge biologique tranquille
Dénomination Morellino di Scansano DOCG
Millésime 2018
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.5% par volume
Cépages 100% Sangiovese
Pays Italie
Région Toscane
Fournisseur Podere 414
Récolte La récolte a lieu entre la dernière semaine de septembre et la première semaine d'octobre.
Vinification Élaboré selon des méthodes traditionnelles dans des cuves en ciment thermorégulées ; macération prolongée sur les peaux (21-28 jours) à des températures contrôlées de 27-29 °C. L'extraction des polyphénols est obtenue par des remontages fréquents alternés avec des délestages.
Vieillissement Le vin entier est conservé pendant 36 mois dans des tonneaux de 500 litres en chêne français ; il est ensuite affiné pendant 24 mois en bouteille.
Allergènes  Contient des sulfites