Barthenau Pinot Nero Vigna S. Urbano 2015

Description

Vin rouge tranquille du Trentin-Haut-Adige, 13,5 % vol., produit par Hofstatter. 100 % Pinot Noir, millésime 2015. Ce vin exprime l'élégance du Pinot Noir grâce à une vinification et un élevage soignés qui en rehaussent la complexité. La vinification et l'élevage se déroulent exclusivement en cuves inox, suivis d'un an en pièces de premier et deuxième passage. Une stabilisation supplémentaire en cuves inox et un an d'élevage supplémentaire sont ensuite effectués. L'élevage se poursuit en barriques pendant 12 mois. Au nez, des notes fumées, avec des touches de cassis, une légère note de goudron et un arôme final de fraises des bois. Sa robe est d'un grenat très limpide. Corsé et bien équilibré, il présente une belle acidité tannique et une finale persistante.

Détails

Parfum

Fumé, avec des notes de groseille, un peu de goudron et des arômes finaux de fraises des bois.

Couleur

Grenat très clair.

Goût

Graveleux, assez équilibré, encore un peu d'acidité tannique et une finale résolument persistante.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

Hofstatter

De ce vignoble

• Année de création: 1907
• Oenologue: Martin Foradori Hofstätter
• Bouteilles produites: 800.000
• Hectares: 50

Le savoir de 5 générations. Le désir de créer de nouvelles choses ensemble. L'histoire de notre cave familiale remonte au XIXe siècle. Comme Paolo Foradori, qui a inventé le terme "Vigna", marquant la naissance de la classification des parcelles individuelles dans le Tyrol du Sud. L'esprit pionnier fait partie de notre famille, aujourd'hui dirigée par Martin et Beatrix Foradori Hofstätter, avec le soutien de la nouvelle génération : Niklas et Emma. Un engagement quotidien en faveur de l'excellence. Tant dans les vignobles, où nous prenons soin des vignes avec une taille douce et un enherbement, que dans la cave, où, en plus des traditionnels tonneaux en bois, nous utilisons également des cuves en béton innovantes pour le vieillissement de nos vins, ainsi que les technologies les plus récentes. Lire la suite

Trentin-Haut-Adige

Fiche Technique

Nom	J. Hofstatter Barthenau Pinot Nero Vigna S. Urbano 2015
Type	Rouge tranquille
Dénomination	Alto Adige DOC
Millésime	2015
Format	0,75 l
Teneur en alcool	13.5% par volume
Cépages	100% Pinot Nero
Pays	Italie
Région	Trentin-Haut-Adige
Fournisseur	Hofstatter
Origine	Termeno (BZ)
Vinification	et élevage réalisés exclusivement en acier, puis un an en pièce de 1er et 2ème passage. Nouvelle stabilisation en acier et nouvelle année de vieillissement.
Vieillissement	Barrique 12 mois.
Allergènes	Contient des sulfites