Il Poggione
Brunello di Montalcino 2017
Autres années :
2019| Dénomination | DOCG Brunello di Montalcino |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Vieillissement | Environ 30 mois en grands fûts de chêne français de 30 et 50 hectolitres, suivis d'une longue période d'affinage en bouteille. |
| Autres années | 2019 |
- Format et degré d’alcool: bouteille de 0,75 L, 14,5 % vol; millésime 2017
- Origine et type: Il Poggione, Brunello di Montalcino DOCG, Toscane (Sienne)
- Vignobles et récolte: vignes de plus de 50 ans, altitude 150–450 m; vendange manuelle sur le versant ouest
- Processus de vinification: acier, levures indigènes; chapeau submergé 15–20 jours à 25–28 °C
- Profil gustatif et accords: cerise, tabac, réglisse; tanins souples; idéal avec viandes et fromages
Description
Quel type de vin est-ce
Le Brunello di Montalcino signé Il Poggione est un vin rouge tranquille de grande profondeur issu de raisins Sangiovese. Au nez, il se révèle profond et persistant, avec un bouquet allant de la cerise au pot-pourri, enrichi de notes de tabac noir, de réglisse et d’intenses accents fumés. En bouche, il dévoile une structure chaleureuse et équilibrée, définie par des tanins veloutés et une fraîcheur parfaitement dosée. La finale est longue et marquée par d’agréables touches ferrugineuses, en faisant le compagnon idéal pour sublimer les viandes rouges et le gibier, ainsi que les plats de pâtes structurés et les fromages affinés.
D’où vient-il
Ce Sangiovese naît sur le versant ouest de Montalcino. Les vignes poussent à une altitude de coteau comprise entre 150 et 450 mètres, au cœur d’un écosystème naturel où bois et oliveraies entourent les rangs de vignes. Le microclimat favorable assure une maturation lente et progressive des grappes, conférant au vin une grande intensité aromatique. Les fruits proviennent de vignes historiques de plus de cinquante ans, soigneusement entretenues par Il Poggione pour transmettre dans le verre l’identité la plus authentique du terroir.
Comment est-il produit
Après une récolte manuelle minutieuse, la vinification prévoit une fermentation à chapeau submergé en cuves d’acier pendant environ vingt jours. L’utilisation de levures indigènes à température contrôlée favorise l’extraction des arômes, tandis que la fermentation malolactique stabilise le profil gustatif. L’élevage se poursuit pendant environ trente mois dans de grands fûts de chêne français, placés à cinq mètres de profondeur pour garantir un repos constant. Le processus s’achève par un long affinage en bouteille, essentiel pour conférer au vin harmonie et grande capacité de vieillissement.
Histoire et anecdotes
Fondée en 1890 par la famille Franceschi, la Tenuta Il Poggione incarne l’excellence viticole toscane, mettant en valeur la pureté des raisins Sangiovese. Ce prestigieux Brunello di Montalcino DOCG provient de vignes de plus de cinquante ans, cultivées dans un microclimat idéal entre 150 et 450 mètres d’altitude. Le savoir-faire artisanal se ressent dans la cave historique, où le vin repose à cinq mètres de profondeur pour un lent affinage en chêne français. L’exceptionnel millésime 2017 révèle une fraîcheur équilibrée et des tanins veloutés, offrant une finale inoubliable.
Récompenses
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2017
91/100
Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.
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2017
91/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
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2017
94/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
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2017
93/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C
Longévité :
15-25 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1890
- Oenologue: Fabrizio Bindocci
- Bouteilles produites: 600.000
- Hectares: 140
| Nom | Il Poggione Brunello di Montalcino 2017 |
|---|---|
| Type | Rouge vert tranquille |
| Dénomination | Brunello di Montalcino DOCG |
| Millésime | 2017 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Il Poggione |
| Histoire | et anecdotesFondée en 1890 par la famille Franceschi, la Tenuta Il Poggione incarne l’excellence viticole toscane, mettant en valeur la pureté des raisins Sangiovese. Ce prestigieux Brunello di Montalcino DOCG provient de vignes de plus de cinquante ans, cultivées dans un microclimat idéal entre 150 et 450 mètres d’altitude. Le savoir-faire artisanal se ressent dans la cave historique, où le vin repose à cinq mètres de profondeur pour un lent affinage en chêne français. L’exceptionnel millésime 2017 révèle une fraîcheur équilibrée et des tanins veloutés, offrant une finale inoubliable. |
| Origine | Montalcino (SI), Toscane, Italie |
| Système de culture | Double renversé et cordon éperonné |
| Température de fermentation | 25–28 °C |
| Fermentation | 15–20 jours |
| Technique de production | Fermentation « à chapeau immergé » en cuves d’acier inoxydable avec des levures indigènes à température contrôlée de 25 à 28 °C; fermentation malolactique en cuve d’acier; élevage en grands fûts de chêne français |
| Vinification | 15-20 jours "à chapeau immergé" en cuves d'acier inoxydable avec des levures indigènes à température contrôlée de 25-28 °C; fermentation malolactique en cuve inox. |
| Vieillissement | Environ 30 mois en grands fûts de chêne français de 30 et 50 hectolitres, suivis d'une longue période d'affinage en bouteille. |
| Année de production | 200000 bouteilles |
| Allergènes | Contient des sulfites |