Récompenses
Détails

Parfum

Couleur

Goût
Servir à :
18 - 20 °C.
Longévité :
15-25 ans
Temps de décantation :
1 heure

Accords
- Année de création: 1890
- Oenologue: Fabrizio Bindocci
- Bouteilles produites: 600.000
- Hectares: 140


Nom | Il Poggione Brunello di Montalcino 2017 |
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Type | Rouge vert tranquille |
Dénomination | Brunello di Montalcino DOCG |
Millésime | 2017 |
Format | 0,75 l |
Teneur en alcool | 14.5% par volume |
Cépages | 100% Sangiovese |
Pays | Italie |
Région | Toscane |
Fournisseur | Il Poggione |
Origine | Montalcino (SI) |
Climat | Altitude : 150-450 m. a.s.l. |
Système de culture | Double cordon inversé et éperonné. |
Récolte | Manuel |
Température de fermentation | 25-28 °C |
Vinification | 15-20 jours en cuve inox avec des levures indigènes à une température contrôlée de 25-28 °C. Fermentation malolactique en acier. Fermentation malolactique en acier. |
Vieillissement | Environ 30 mois dans de grands fûts de chêne français de 30 et 50 hl, suivis d'une longue période de vieillissement en bouteille. |
Année de production | 200000 bouteilles |
Allergènes | Contient des sulfites |