Ettore Germano
Barolo Vignarionda 2017
Autres années :
2019| Dénomination | Barolo DOCG |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Vieillissement | Après soutirage et fermentation malolactique, le vin est mis en fûts d'environ 2000 litres où il mûrit pendant 18 à 24 mois. Après cette période, la mise en bouteille et l'affinage pendant plus de 20 mois en bouteille précèdent la mise en vente. |
| Année | 2017 |
| Nom du Produit | Barolo Vignarionda 2017 |
| Parfum | Les arômes et la finesse sont pratiquement uniques. |
| Goût | Ample, riche, dense, mais grâce au léger pourcentage de sable dans le sol. |
| Accords | Accompagne les vins classiques à base de Nebbiolo, tels que les viandes délicatement cuisinées, les pâtes farcies et les fromages. |
| Région | Piedmont |
| Pays | Italie |
| Autres années | 2019 |
Description
Barolo DOCG Vignarionda, millésime 2017, produit par Ettore Germano, une famille de vignerons depuis 1856. Bouteille de 0,75 L. Ce Barolo incarne la passion pour le Nebbiolo et l'amour du terroir de Serralunga d'Alba. Ses arômes et sa finesse sont exceptionnels. Corsé, riche et dense, grâce à la légère présence de sable dans le sol. Les raisins sont pressés mais non égrappés dans des cuves verticales en acier inoxydable, où se déroule la fermentation alcoolique avec macération pelliculaire pendant 30 à 40 jours environ. Élevage en fûts de 2 000 litres environ pendant 18 à 24 mois.
Récompenses
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2017
5Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
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2017
2Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.
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2017
95/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
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2017
94/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
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2017
91/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
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2017
4Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)
Détails
Parfum
Goût
Servir à :
18 - 20 °C.
Longévité :
Plus de 25 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
- Année de création: 1856
- Oenologue: Sergio Germano
- Bouteilles produites: 140.000
- Hectares: 20
| Nom | Ettore Germano Barolo Vignarionda 2017 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Barolo DOCG |
| Millésime | 2017 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Ettore Germano |
| Climat | Altitude : environ 330 m. Exposition : Sud. |
| Composition du sol | Marneux, très calcaire. |
| Récolte | Mi-octobre. Les raisins sont récoltés à la main dans des caisses. |
| Vinification | Les raisins sont foulés, mais non égrappés, dans des cuves verticales en acier, où a lieu la fermentation alcoolique avec macération sur les peaux pendant environ 30/40 jours, au cours desquels plusieurs remontages quotidiens sont effectués. |
| Vieillissement | Après soutirage et fermentation malolactique, le vin est mis en fûts d'environ 2000 litres où il mûrit pendant 18 à 24 mois. Après cette période, la mise en bouteille et l'affinage pendant plus de 20 mois en bouteille précèdent la mise en vente. |
| Allergènes | Contient des sulfites |