• Ettore Germano Barolo Vignarionda 2019
  • Ettore Germano Barolo Vignarionda 2019
1 2
Voir plus
Ettore Germano Vins Rouges Barolo

Ettore Germano

Barolo Vignarionda 2019

Rouge tranquille

  • Ettore Germano Barolo Vignarionda 2019
  • Ettore Germano Barolo Vignarionda 2019
1 2
Voir plus
Ettore Germano Vins Rouges Barolo
€138,00
€138,00
En vente Épuisé

Autres années :

2017
Disponibilité immédiate Dernières 1 bouteilles restantes
Dénomination Barolo DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.0% par volume
Zone Piedmont (Italie)
Cépages 100% Nebbiolo
Vieillissement Après soutirage et fermentation malolactique, le vin est mis en fûts d'environ 2000 litres où il mûrit pendant 18 à 24 mois. Après cette période, la mise en bouteille et l'affinage pendant plus de 20 mois en bouteille précèdent la mise en vente.
Année 2019
Nom du Produit Barolo Vignarionda 2019
Parfum Les arômes et la finesse sont pratiquement uniques.
Goût Ample, riche, dense, mais grâce au léger pourcentage de sable dans le sol.
Accords Accompagne les vins classiques à base de Nebbiolo, tels que les viandes délicatement cuisinées, les pâtes farcies et les fromages.
Région Piedmont
Pays Italie
Autres années 2017
Afficher tous les détails

Description

Barolo DOCG, 14 % vol., produit par Ettore Germano. 100 % Nebbiolo, millésime 2019. Ce Barolo incarne la passion et le dévouement d'une famille de vignerons depuis 1856, avec des vignobles à Serralunga d'Alba. Les raisins sont pressés mais non égrappés dans des cuves verticales en acier inoxydable, où se déroule la fermentation alcoolique avec macération pelliculaire pendant environ 30 à 40 jours. L'élevage se fait ensuite en fûts d'environ 2 000 litres pendant 18 à 24 mois. Ses arômes et sa finesse sont exceptionnels, un véritable chef-d'œuvre. Corsé, riche et dense, grâce à la légère proportion de sable dans le sol.

Détails

Profumo

Parfum

Les arômes et la finesse sont pratiquement uniques.

Gusto

Goût

Ample, riche, dense, mais grâce au léger pourcentage de sable dans le sol.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Accompagne les vins classiques à base de Nebbiolo, tels que les viandes délicatement cuisinées, les pâtes farcies et les fromages.

Pâtes
Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Ettore Germano
De ce vignoble
  • Année de création: 1856
  • Oenologue: Sergio Germano
  • Bouteilles produites: 140.000
  • Hectares: 20
Nous sommes la quatrième génération d'hommes amoureux de la vigne. Des 4 hectares que possédait l'arrière-arrière-grand-père dans la zone de Cerretta, l'une des plus réputées des collines de Barolo, la superficie plantée en vignes a triplé, atteignant aujourd'hui 10 hectares à Serralunga d'Alba et 9 à Cigliè, dans l'Alta Langa. Lire la suite
Zone de production: Piedmont
Piedmont
Ettore Germano

Nom Ettore Germano Barolo Vignarionda 2019
Type Rouge tranquille
Dénomination Barolo DOCG
Millésime 2019
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.0% par volume
Cépages 100% Nebbiolo
Pays Italie
Région Piedmont
Fournisseur Ettore Germano
Climat Altitude : environ 330 m. Exposition : Sud.
Composition du sol Marneux, très calcaire.
Récolte Mi-octobre. Les raisins sont récoltés à la main dans des caisses.
Vinification Les raisins sont foulés, mais non égrappés, dans des cuves verticales en acier, où a lieu la fermentation alcoolique avec macération sur les peaux pendant environ 30/40 jours, au cours desquels plusieurs remontages quotidiens sont effectués.
Vieillissement Après soutirage et fermentation malolactique, le vin est mis en fûts d'environ 2000 litres où il mûrit pendant 18 à 24 mois. Après cette période, la mise en bouteille et l'affinage pendant plus de 20 mois en bouteille précèdent la mise en vente.
Allergènes  Contient des sulfites