• Ettore Germano Barolo Lazzarito Riserva 2018
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Ettore Germano Vins Rouges Barolo

Ettore Germano

Ettore Germano Barolo Lazzarito Riserva 2018

Rouge vert tranquille

Biologique et durable Le plus récompensé
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Ettore Germano Vins Rouges Barolo
€101,00
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Prix de liste : Indique le prix du produit avant le début de la promotion
En vente Épuisé
Prix le plus bas : Le prix le plus bas auquel le produit a été vendu au cours des 30 jours précédant la réduction de prix, y compris d'autres périodes promotionnelles

Autres années :

2015
€606,00

6 bouteilles

€303,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Denomination Barolo DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% par volume
Area Piémont (Italie)
Grape varieties 100% Nebbiolo
Aging Après soutirage et fermentation malolactique, le vin est introduit dans des fûts de chêne de 2 000 litres pour une période de vieillissement d'environ 24 à 36 mois. Au terme de cette période, le vin est mis en bouteille et vieilli en cave avant d'être commercialisé.
Autres années 2015
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Récompenses

  • 2018

    5

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 2018

    92

    /100

    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

  • 2018

    92

    /100

    Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.

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Perfume

Parfum

Les arômes de petits fruits rouges se mêlent à des notes d'épices douces et de réglisse.

Color

Couleur

Rouge grenat intense avec de légers reflets orangés.

Taste

Goût

En bouche, l'attaque est très fine et élégante, avec un bon moelleux et une longue persistance tannique.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
Ettore Germano
De ce vignoble
  • Année de création: 1856
  • Oenologue: Sergio Germano
  • Bouteilles produites: 140.000
  • Hectares: 20
La famille Germano possède 6 hectares sur la colline de Cerretta à Serralunga d'Alba, au cœur de la région de Barolo, depuis 1856. L'arrière-grand-père Francesco, puis son grand-père Alberto, ont cultivé le vignoble, produisant de petites quantités de vin, mais vendant surtout du raisin, le marché prédominant dans la région à l'époque. Ettore, le fils d'Alberto, a poursuivi le travail de son père, devenant également un greffier compétent, et a commencé à restructurer les vignobles à partir des années 1950, en utilisant des sélections massales personnellement entretenues, avec une densité de pas moins de 4000 plants par hectare, avec les variétés locales classiques, Dolcetto, Barbera et Nebbiolo. En 1964, il épouse Rosanna et, ensemble, ils continuent à travailler les vignobles et acquièrent des parcelles limitrophes de la propriété. En 1985, Sergio, le fils d'Ettore et de Rosanna, qui a terminé l'école d'œnologie d'Alba, commence à travailler avec la famille et, à partir des quelques hectolitres vendus à des clients privés et à des amis, ils commencent à produire quelques bouteilles, tout en continuant à vendre une partie du raisin. Au cours de cette période, d'autres petites parcelles sont achetées et Sergio réalise la première plantation de Chardonnay. En 1993, tous les raisins produits sont vinifiés. En 1995, Sergio a l'occasion de planter un vignoble à Alta Langa, à Cigliè, où il pense que les cépages blancs peuvent donner des résultats intéressants ; l'expérience est faite avec le Riesling Renano, puis avec le Chardonnay. En 2001, avec la naissance de la nouvelle DOC Alta Langa, vin mousseux de méthode classique, un hectare de Pinot Nero apte à la production de vin mousseux a été planté, avec un peu de Chardonnay. En 2002, il achète un vieux vignoble qui appartenait à son arrière-grand-père maternel, à Lazzarito, l'un des vignobles historiques de Serralunga. En 2005, il a acheté un vignoble d'environ un hectare qui jouxte les anciennes parcelles de Cerretta. Aujourd'hui, le domaine comprend 10 hectares de vignobles à Serralunga, où l'on ne cultive que des cépages rouges, et 5 hectares à Cigliè, où l'on cultive des cépages exclusivement destinés à la production de vins blancs. La gestion est aujourd'hui assurée par Sergio et son épouse Elena, qui s'occupent de la culture des vignobles, de la vinification et de la commercialisation, en conservant intacte la tradition héritée de la famille. Lire la suite
Zone de production: Piedmont
Piedmont
Ettore Germano

Excellent avec une variété de viandes rouges et de fromages, ainsi que très attrayant pour la conversation à la fin d'un repas.

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Name Ettore Germano Barolo Lazzarito Riserva 2018
Type Rouge vert tranquille
Denomination Barolo DOCG
Vintage 2018
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% par volume
Grape varieties 100% Nebbiolo
Country Italie
Region Piémont
Vendor Ettore Germano
Climate Altitude : environ 320/360 m. Exposition : sud - sud-ouest.
Soil composition Calcaire, marneux avec des pourcentages de sable et de fer.
Harvest Mi-octobre. Les raisins sont récoltés à la main dans des cagettes lorsqu'ils sont bien mûrs, mais pas trop.
Wine making Dans la cave, les raisins sont égrappés et foulés dans des cuves verticales en acier, où a lieu la fermentation alcoolique avec macération sur les peaux pendant environ 50 / 60 jours, au cours desquels plusieurs remontages quotidiens sont effectués pour favoriser l'extraction de la couleur et des tannins.
Aging Après soutirage et fermentation malolactique, le vin est introduit dans des fûts de chêne de 2 000 litres pour une période de vieillissement d'environ 24 à 36 mois. Au terme de cette période, le vin est mis en bouteille et vieilli en cave avant d'être commercialisé.
Allergens Contains sulphites