Collio 2022

Description

Vin blanc tranquille de Collio DOC, 13 % vol., produit par Edi Keber. Assemblage : 70 % Friulano/Sauvignon Vert, 15 % Malvasia Bianca, 15 % Ribolla Gialla, Magnum 1,5 L, millésime 2022. Un vin né de la passion d’Edi Keber, qui élabore des vins de caractère depuis 1700. Le nez offre de légers arômes de melon jaune, de poire, d’agrumes, de fleurs blanches et d’amande. Robe jaune paille aux reflets verdâtres. Splendidement équilibré, il est soyeux en bouche et intensément minéral, avec une finale très longue. Un vin blanc qui exprime parfaitement le terroir de Collio, idéal pour accompagner poissons et viandes blanches.

Détails

Parfum

Le nez offre de légères notes de melon jaune, de poire, d'agrumes, de fleurs blanches et d'amande.

Couleur

Jaune paille avec de légers reflets verdâtres.

Goût

Très bel équilibre, bouche soyeuse et intensément minérale, très longue.

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Producteur

Producteur

Edi Keber

De ce vignoble

• Année de création: 1700
• Oenologue: Kristian Keber
• Bouteilles produites: 45.000
• Hectares: 12

Le Collio : au XIXe siècle, il s'écrivait Coglio, encore en slovène Brda et en frioulan Cuei, mais à l'époque austro-hongroise, il était connu sous le nom de In den Ecken, est un petit coin de 1500 hectares de vignes près de la frontière avec la Slovénie. L'un des crus les plus renommés du Collio est Zegla, composé essentiellement de trois collines, dont l'une abrite le chai et les vignobles de notre entreprise. Le domaine compte 12 hectares de vignes, tous situés sur des coteaux en terrasses. Le sol sur lequel les vignes sont cultivées est le caractéristique Ponka, techniquement connu sous le nom de Flysh. Il garantit une faible vigueur à la plante et donc une faible production par pied, ce qui améliore considérablement la qualité du vin. La Ponka apporte des notes minérales caractéristiques au vin final Lire la suite

Frioul-Vénétie Julienne

Fiche Technique

Nom	Edi Keber Collio Magnum 2022
Type	Blanc vert tranquille
Dénomination	Collio DOC
Millésime	2022
Format	1,50 l
Teneur en alcool	13.0% par volume
Cépages	70% Friulano/Sauvignon Vert, 15% Malvasia bianca, 15% Ribolla Gialla
Pays	Italie
Région	Frioul-Vénétie Julienne
Fournisseur	Edi Keber
Origine	Zegla, exposition sud.
Composition du sol	Ponka, composé de marne et de grès.
Système de culture	Guyot
Plantes par hectare	5000
Rendement par hectare	40 quintaux
Récolte	Récolté à la main.
Vinification	Les raisins, récoltés à la main, sont foulés en grappes entières. Le moût est fermenté dans de grandes cuves en ciment, où il reste pendant environ 5 mois.
Vieillissement	Les 20% sont élevés en fûts de chêne d'environ 4 hl.
Allergènes	Contient des sulfites