Domaine Vacheron
Sancerre Blanc 2024
| Dénomination | AOC Sancerre |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Loire (France) |
| Cépages | 100% Sauvignon |
| Vieillissement | Élevé en cuve inox pendant au moins six mois. |
Description
Quel type de vin est-ce
Le Domaine Vacheron Sancerre est un vin blanc sec caractérisé par son essence et son élégance, expression authentique du cépage Sauvignon Blanc. À l'œil, il se présente avec une robe jaune paille agrémentée de reflets verdâtres. Au nez, le bouquet mêle des notes de pamplemousse et de zeste de citron à des arômes herbacés, des touches minérales et une légère nuance poivrée. En bouche, il révèle un corps moyen, harmonisé par une vive acidité, avec une finale d'une grande pureté et persistance. Il s'accorde parfaitement avec des plats de poissons maigres, des spécialités à base d'asperges et différents types de fromages.
D'où vient-il
Ce vin est issu du cœur de la Vallée de la Loire, en France, au sein du célèbre terroir de Sancerre. La région est réputée pour la production de blancs à base de Sauvignon Blanc, appréciés internationalement pour leur grande fraîcheur. Le Domaine Vacheron cultive ses vignes selon les principes de l’agriculture biologique et biodynamique, dans le plus grand respect de l’écosystème. Il en résulte un vin droit et rigoureux, marqué par une empreinte minérale nette et un excellent potentiel de garde, pouvant aller de cinq à dix ans.
Comment est-il produit
Le processus de production du Domaine Vacheron Sancerre évite l’utilisation du bois afin de préserver l’intégrité du profil aromatique variétal. Tant la vinification que l’élevage en cuves inox durent au moins six mois. Ce choix stylistique permet d’obtenir une bouche équilibrée et de définir la structure acide caractéristique du vin. Pour apprécier pleinement sa tension gustative, il est conseillé de le servir à une température de service comprise entre 10 et 12 °C.
Histoire et anecdotes
Le Sauvignon Blanc trouve à Sancerre sa plus belle expression grâce au Domaine Vacheron, qui met en valeur cette appellation de la Vallée de la Loire à travers une viticulture biodynamique rigoureuse. Le millésime 2024, élevé en cuve inox pendant au moins six mois, se révèle dans le verre élégant et vibrant, avec des arômes d'agrumes, des notes minérales franches et une belle acidité. Un vin au profil pur et persistant, idéal pour accompagner des plats de poisson ou des recettes végétariennes, et doté d’un potentiel de garde allant jusqu’à dix ans.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Hectares: 40
| Nom | Domaine Vacheron Sancerre 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc biodynamique tranquille |
| Dénomination | Sancerre AOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Sauvignon |
| Pays | France |
| Région | Loire |
| Fournisseur | Domaine Vacheron |
| Histoire | et anecdotesLe Sauvignon Blanc trouve à Sancerre sa plus belle expression grâce au Domaine Vacheron, qui met en valeur cette appellation de la Vallée de la Loire à travers une viticulture biodynamique rigoureuse. Le millésime 2024, élevé en cuve inox pendant au moins six mois, se révèle dans le verre élégant et vibrant, avec des arômes d'agrumes, des notes minérales franches et une belle acidité. Un vin au profil pur et persistant, idéal pour accompagner des plats de poisson ou des recettes végétariennes, et doté d’un potentiel de garde allant jusqu’à dix ans. |
| Origine | Sancerre (Cher), Vallée de la Loire, France |
| Technique de production | Vinifié et élevé en acier inoxydable pendant au moins six mois |
| Vinification | de 100 % Sauvignon Blanc avec un élevage en cuve inox pendant au moins six mois. |
| Vieillissement | Élevé en cuve inox pendant au moins six mois. |
| Allergènes | Contient des sulfites |