Rene Cacheux
Domaine Rene Cacheux Bourgogne Aligote 2021
Prix habituel
€20,50
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| Dénomination | Bourgogne AOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 11.5% par volume |
| Zone | Bourgogne (France) |
| Cépages | 100% Aligotè |
| Vieillissement | 6-8 mois. |
| Année | 2021 |
| Nom du Produit | Bourgogne Aligote 2021 |
| Couleur | Or pâle. |
| Parfum | Bouquet de fleurs blanches et notes fruitées d'agrumes. |
| Goût | En bouche, le vin s'avère rond, accompagné de notes d'agrumes. |
| Accords | Gougères de Bourgogne, huîtres et fruits de mer, salades, taboulés, escargots de Bourgogne, poissons grillés, fromage de chèvre. |
| Région | Bourgogne |
| Pays | France |
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Accords
Poisson
Crustacés
Fromages
Fromage de chèvre
Poisson gras
Poisson maigre
Végétarien
Producteur
Rene Cacheux
De ce vignoble
L'aventure de cette petite cave familiale du village de Vosne-Romanée, riche d'un savoir-faire depuis 4 générations, a commencé avec l'arrivée de François BLEE à Vosne-Romanée au début du siècle dernier. Elle s'est poursuivie avec son fils Charles qui, tout en assurant son poste de directeur des domaines viticoles de la Romanée Saint Vivant, a succédé à son père et augmenté la superficie du domaine avec son épouse Hélène. En 1966, l'exploitation a été partagée entre les 2 filles de Charles et d'Hélène. La plus jeune, Jacqueline, crée le vignoble René Cacheux-Blee avec son mari René Cacheux. Leur fils Gérald a pris la suite de ses parents en 2004 après 18 ans d'expérience dans différents domaines viticoles de la région. Il gère aujourd'hui le vignoble René Cacheux & Son.
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| Nom | Domaine Rene Cacheux Bourgogne Aligote 2021 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Bourgogne AOC |
| Millésime | 2021 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 11.5% par volume |
| Cépages | 100% Aligotè |
| Pays | France |
| Région | Bourgogne |
| Fournisseur | Rene Cacheux |
| Origine | Vosne Romanée (France) |
| Composition du sol | Limoneux, argileux. |
| Système de culture | Guyot Simple. |
| Rendement par hectare | 40 hectolitres/hectare. |
| Récolte | Mécanique. |
| Température de fermentation | 20 °C |
| Vinification | Fermentation en cuves à basse température (20 °C). |
| Vieillissement | 6-8 mois. |
| Allergènes | Contient des sulfites |