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Di Majo Norante Molise

Di Majo Norante

Di Majo Norante Aglianico Contado Riserva 2019

Rouge tranquille

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6 bouteilles

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3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Molise DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.5% par volume
Zone Molise (Italie)
Cépages 100% Aglianico
Vieillissement Une partie en fûts et cuves en acier, 6 mois en bouteille.
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Description

Les Phéniciens ont introduit l'Aglianico en Italie depuis la Grèce, et en particulier depuis l'Eubée, plusieurs siècles avant Jésus-Christ. De cette Ancienne Vigne, on produit un vin vanté aussi par le pape Paul III.

Récompenses

  • 2019

    4

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 2019

    3

    Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.

  • 2019

    91

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 2019

    92

    /100

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

  • 2019

    3

    Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)

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Détails

Profumo

Parfum

Un Aglianico élégant, net et riche en sensations épicées et piquantes de poivre vert, de coriandre, tandis que des notes de sous-bois, de bois humide, de feuilles de tabac, d'accents fumés et de cacao amer émergent.

Colore

Couleur

Rubis net, compact

Gusto

Goût

En bouche, il s'avère élégant, plein, savoureux, il montre un bon équilibre et une longue et très agréable finale de quinquina et de rhubarbe.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Il accompagne parfaitement les plats salés, les plats de pâtes, le gibier, les viandes et les fromages.

Entrées
Pâtes
Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Di Majo Norante
De ce vignoble
  • Année de création: 1968
  • Oenologue: Riccardo Cotttarella
  • Bouteilles produites: 800.000
  • Hectares: 140
Di Majo Norante produit du vin à partir de ses propres raisins depuis 1800, comme en témoignent les anciennes caves situées sous la piazza de l'ancien palais familial de Campomarino. La passion pour la culture de la vigne, héritée d'abord de Luigi, puis d'Alessio di Majo, se poursuit aujourd'hui avec la passion de la recherche et de l'expérimentation. Di Majo Norante produit ses vins exclusivement à partir des 85 hectares de l'ancien fief du marquis Norante de Santa Cristina. La cave à vin moderne sera bientôt rejointe par une cave à barriques aménagée dans une grange en pierre datant du XVIIe siècle, car la philosophie œnologique de Di Majo Norante respecte l'approche traditionnelle de la culture de la vigne et de la production du vin, dans le but de préserver toutes les caractéristiques des cépages méditerranéens. Lire la suite
Zone de production: Molise
Molise
Di Majo Norante

Nom Di Majo Norante Aglianico Contado Riserva 2019
Type Rouge tranquille
Dénomination Molise DOC
Millésime 2019
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.5% par volume
Cépages 100% Aglianico
Pays Italie
Région Molise
Fournisseur Di Majo Norante
Origine Campomarino (Campobasso)
Climat Altitude: 100 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol Argileux, sableux.
Système de culture Espalier.
Plantes par hectare 4400
Rendement par hectare 80 00 quintaux
Récolte Fin Octobre-Novembre
Vinification Macération au contact des peaux pendant environ 1 mois. Fermentation malolactique: complète.
Vieillissement Une partie en fûts et cuves en acier, 6 mois en bouteille.
Acidité totale 5.45 gr/L
PH 3.75
Sucres résiduels 2.3 gr/L
Extrait sec 37.1 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites