Description
Vin obtenu en quantités limitées à partir d'une sélection de raisins Vermentino récoltés dans nos vignobles d'Usini. En raison de ses caractéristiques, il peut être dégusté quelques années après la récolte.
Récompenses
Détails

Parfum

Couleur

Goût
Servir à :
12 - 14 °C.
Longévité :
03 - 05 ans

Accords
- Année de création: 1970
- Oenologue: Piero Cella
- Bouteilles produites: 180.000
- Hectares: 30


Nom | Cherchi Tuvaoes Vermentino 2023 |
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Type | Blanc tranquille |
Dénomination | Vermentino di Sardegna DOC |
Millésime | 2023 |
Format | 0,75 l |
Teneur en alcool | 13.5% par volume |
Cépages | 100% Vermentino |
Pays | Italie |
Région | Sardaigne |
Fournisseur | Cherchi Giovanni |
Origine | Usini (SS) |
Climat | Exposition : terrain vallonné à 200 m d'altitude. |
Composition du sol | Bonne structure calcaire associée à des fractions argileuses. |
Système de culture | Espalier avec taille Guyot. |
Rendement par hectare | 75 q/ha environ - 50 hl/ha environ |
Récolte | Deuxième décennie de septembre. |
Température de fermentation | 17 8 °C |
Vinification | Les raisins, provenant principalement du vignoble du même nom, sont sélectionnés pendant les vendanges et, une fois dans la cave, ils sont égrappés, écrasés et légèrement pressés. Le moût obtenu fermente à une température de 17 8 °C avec des levures sélectionnées. |
Allergènes | Contient des sulfites |