• Cherchi Tuvaoes Vermentino 2023
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Cherchi Giovanni Sardaigne

Cherchi Giovanni

Tuvaoes Vermentino 2023

Blanc tranquille

Le plus récompensé
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Cherchi Giovanni Sardaigne
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Disponibilité immédiate
Dénomination Vermentino di Sardegna DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.5% par volume
Zone Sardaigne (Italie)
Cépages 100% Vermentino
Année 2023
Nom du Produit Tuvaoes Vermentino 2023
Couleur Jaune paille assez intense avec des reflets verdâtres, brillant.
Parfum Bonne intensité et persistance avec des notes florales et végétales : notes d'herbes, de fleurs sauvages et de feuilles de tomate.
Goût Il a de la colonne vertébrale et de la fraîcheur conférées par l'acidité, il est chaleureux et doux grâce à une structure cohérente. Il est aromatiquement agréable avec une finale florale persistante. Grâce à ses caractéristiques particulières, il peut être dégusté plusieurs années après la récolte.
Accords Convient à l'apéritif et à de nombreux plats de fruits de mer, en particulier les grillades mixtes, les crustacés et les fruits de mer.
Région Sardaigne
Pays Italie
Autres années 2024
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Description

Vin obtenu en quantités limitées à partir d'une sélection de raisins Vermentino récoltés dans nos vignobles d'Usini. En raison de ses caractéristiques, il peut être dégusté quelques années après la récolte.

Récompenses

  • 2023

    4

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 2023

    3

    Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.

  • 2023

    94

    /100

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

  • 2023

    2

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

  • 2023

    3

    Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)

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Détails

Profumo

Parfum

Bonne intensité et persistance avec des notes florales et végétales : notes d'herbes, de fleurs sauvages et de feuilles de tomate.

Colore

Couleur

Jaune paille assez intense avec des reflets verdâtres, brillant.

Gusto

Goût

Il a de la colonne vertébrale et de la fraîcheur conférées par l'acidité, il est chaleureux et doux grâce à une structure cohérente. Il est aromatiquement agréable avec une finale florale persistante. Grâce à ses caractéristiques particulières, il peut être dégusté plusieurs années après la récolte.

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins blancs corsés et mûrs

Accords

Convient à l'apéritif et à de nombreux plats de fruits de mer, en particulier les grillades mixtes, les crustacés et les fruits de mer.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre

Producteur
Cherchi Giovanni
De ce vignoble
  • Année de création: 1970
  • Oenologue: Piero Cella
  • Bouteilles produites: 180.000
  • Hectares: 30
Tout a commencé en 1970 grâce au dévouement et à la passion d'un viticulteur qui croyait fermement en son rêve : promouvoir les vins typiques d'Usini et de son territoire aux caractéristiques uniques. Giovanni Cherchi, un Billia bien connu, a créé l'entreprise en 1970 et s'est consacré à la culture des deux hectares de vignoble dont il a hérité. Son projet est très ambitieux : produire des vins de qualité capables de raconter la force et l'âme d'un territoire authentique. Malgré nos succès, conscients de nos racines, nous continuons à nous considérer comme des viticulteurs ; protagonistes de chaque phase de la production, de la vigne à la bouteille, gardiens de ce patrimoine viticole, culturel et humain. Aujourd'hui encore, nous sauvegardons et valorisons le scénario dans lequel naissent nos vins : un entrelacement d'odeurs et de sensations de vent et de soleil, de terre et de personnes. Lire la suite
Zone de production: Sardaigne
Sardaigne
Cherchi Giovanni

Nom Cherchi Tuvaoes Vermentino 2023
Type Blanc tranquille
Dénomination Vermentino di Sardegna DOC
Millésime 2023
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.5% par volume
Cépages 100% Vermentino
Pays Italie
Région Sardaigne
Fournisseur Cherchi Giovanni
Origine Usini (SS)
Climat Exposition : terrain vallonné à 200 m d'altitude.
Composition du sol Bonne structure calcaire associée à des fractions argileuses.
Système de culture Espalier avec taille Guyot.
Rendement par hectare 75 q/ha environ - 50 hl/ha environ
Récolte Deuxième décennie de septembre.
Température de fermentation 17 8 °C
Vinification Les raisins, provenant principalement du vignoble du même nom, sont sélectionnés pendant les vendanges et, une fois dans la cave, ils sont égrappés, écrasés et légèrement pressés. Le moût obtenu fermente à une température de 17 8 °C avec des levures sélectionnées.
Allergènes  Contient des sulfites