Capanna
Brunello di Montalcino Riserva 2018
| Dénomination | Brunello di Montalcino DOCG |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Vieillissement | Plus de 4 ans. |
| Année | 2018 |
| Nom du Produit | Brunello di Montalcino Riserva 2018 |
| Couleur | Rubis intense, profond et vif. |
| Parfum | Très intense et complexe, fruité et épicé, avec des notes de fruits rouges, de confiture et de réglisse ; avec de grandes perspectives d'évolution. |
| Goût | Grande structure dans les composants acido-tanniques, bien soutenus par les composants souples ; très persistant. |
| Accords | Viandes rouges, rôtis et gibiers nobles. Un grand vin de méditation. |
| Région | Toscane |
| Pays | Italie |
Description
Brunello di Montalcino Riserva, 14,5 % vol., produit par Capanna en Toscane, millésime 2018. 100 % Sangiovese. Bouteille de 0,75 L. Ce Brunello di Montalcino Riserva est né de la passion de la famille Cencioni, dont l'histoire remonte à 1958. Vieilli plus de 4 ans en fûts de chêne de Slavonie. Robe rubis intense, profonde et éclatante. Nez intense et complexe, fruité et épicé, avec des notes de fruits rouges, de confiture et de réglisse ; un excellent potentiel de garde. Belle structure tannique et acide, parfaitement équilibrée par des arômes plus souples ; une finale persistante.
Récompenses
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2018
93/100
Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.
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2018
89/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
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2018
91/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
- Année de création: 1958
- Oenologue: Amedeo Cencioni
- Bouteilles produites: 80.000
- Hectares: 25
La production, qui n'était au départ que de quelques milliers de bouteilles, a ensuite augmenté avec la plantation de nouveaux vignobles pour atteindre les 25 hectares actuels. La cave Capanna a toujours été gérée exclusivement par la famille, et elle est aujourd'hui entre les mains de Patrizio et Amedeo, représentants des troisième et quatrième générations, qui s'occupent personnellement des aspects agronomiques et œnologiques. Capanna a toujours maintenu un style de production conforme à la tradition, transmise de génération en génération, tout en regardant vers l'avenir et en investissant constamment. Lire la suite
| Nom | Capanna Brunello di Montalcino Riserva 2018 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Brunello di Montalcino DOCG |
| Millésime | 2018 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Capanna |
| Fermentation | 25 jours à température contrôlée. |
| Vinification | Vieilli en fûts de chêne de Slavonie. |
| Vieillissement | Plus de 4 ans. |
| Allergènes | Contient des sulfites |