Description
C'est le vin avec lequel Belisario a vécu les plus grandes émotions. C'est le premier Verdicchio de la typologie "Riserva". Produit depuis 1988 uniquement avec des raisins Verdicchio vinifiés selon la méthode de cryo-macération. Il mûrit en acier et en partie dans des fûts en chêne grillé pendant au moins un an et est affiné encore un an en bouteille.
Récompenses
Détails

Parfum

Couleur

Goût
Servir à :
12 - 14 °C.
Longévité :
05 - 10 ans

Accords
- Année de création: 1971
- Oenologue: Roberto Potentini
- Bouteilles produites: 1.300.000
- Hectares: 300


Nom | Belisario Verdicchio di Matelica Cambrugiano 50° anniversario Riserva 2021 |
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Type | Blanc tranquille |
Dénomination | Verdicchio di Matelica Riserva DOCG |
Millésime | 2021 |
Format | 0,75 l |
Teneur en alcool | 13.5% par volume |
Cépages | 100% Verdicchio Bianco |
Pays | Italie |
Région | Marches |
Fournisseur | Belisario |
Origine | Matelica (Macerata) |
Climat | Altitude: 400 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition: sud. |
Système de culture | Guyot double en arcure. |
Plantes par hectare | 1666-2600 |
Récolte | En caisses de 20 kg. |
Température de fermentation | 16 °C |
Fermentation | Environ 25 jours. |
Vinification | Cryomacération partielle à 0 °C pendant 18 heures. Fermentation en acier inoxydable dans des barriques de 400 hl thermo-conditionnées. |
Vieillissement | 80% pendant 12 mois en cuves inox et les 20% restants pendant 12 mois en barriques de 225 l. |
Allergènes | Contient des sulfites |