Montepulciano d'Abruzzo Teramane Apollo Bio 2022

Description

Vin rouge tranquille biologique de Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG, 14 % vol., produit par Ausonia, millésime 2022. Un vin qui exprime la passion de Simone Binelli pour son terroir et pour le Montepulciano, cépage emblématique des Abruzzes. 100 % Montepulciano, élevé en bouteille. Intense, avec des notes de fruits rouges et d'épices. Robe rouge rubis aux reflets violets. En bouche, il est ample, sec et harmonieux, avec des tanins parfaitement dosés et des nuances de fruits rouges et de réglisse.

Détails

Parfum

Intense, fruits rouges, épices.

Couleur

Rouge rubis avec des reflets violets.

Goût

Ample, sec, harmonieux, légèrement tannique, avec des notes de fruits rouges et de réglisse.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

Ausonia

De ce vignoble

• Année de création: 2008
• Oenologue: Simone Binelli
• Bouteilles produites: 30.000
• Hectares: 11

Tout a commencé en 2005 lorsque Simone Binelli a suivi sa grande passion, le vin, et s'est inscrit, avec le soutien de sa femme, en viticulture et œnologie à l'université de Florence. Un parcours qui l'a conduit en quelques années à abandonner son travail de pharmacien et à commencer à cultiver son amour pour la campagne et la beauté naturelle des Abruzzes. C'est ainsi qu'est née Ausonia, une petite et fascinante réalité à Atri, dans la province de Teramo, une cave qui ne pouvait que privilégier les variétés typiques du territoire, du pecorino au trebbiano et, bien sûr, au montepulciano. Les vins de Simone sont aujourd'hui particulièrement élégants et expressifs, témoins fidèles du territoire et du millésime qui les a vus naître. Des vins magnétiques, à l'image de son histoire. Lire la suite

Abruzzes

Fiche Technique

Nom	Ausonia Montepulciano d'Abruzzo Teramane Apollo 2022
Type	Rouge biologique tranquille
Dénomination	Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG
Millésime	2022
Format	0,75 l
Teneur en alcool	14.0% par volume
Cépages	100% Montepulciano
Pays	Italie
Région	Abruzzes
Fournisseur	Ausonia
Origine	Atri (TE)
Composition du sol	Sols : argile et calcaire.
Système de culture	Guyot
Rendement par hectare	100 q
Récolte	Manuel, première quinzaine d'octobre.
Vinification	Fermentation alcoolique en présence des peaux pendant environ 15 jours dans des cuves en acier inoxydable, sans inoculation de levures sélectionnées, fermentation malolactique effectuée.
Vieillissement	En bouteille.
Allergènes	Contient des sulfites