Myo (Zorzettig)
Friuli Colli Orientali Malvasia 2024
| Dénomination | DOC Colli Orientali del Friuli Malvasia |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Frioul-Vénétie Julienne (Italie) |
| Cépages | 100% Malvasia bianca |
| Vieillissement | Élevage sur lies pendant 6 mois avec bâtonnage hebdomadaire (90 % en cuve inox et jusqu'à 10 % en barrique, avec sélection de millésimes historiques); mise en bouteille et affinage pendant 6 mois en bouteille. |
- Cépage et millésime: Malvasia blanche en pureté, récolte 2022, degré d’alcool 13,5%
- Origine AOC: Frioul Colli Orientali, localité Ipplis de Premariacco sur sols de ponca
- Vinification: macération à froid pendant 12 heures, fermentation en cuves inox
- Élevage: 6 mois sur lies; 90% en cuve inox, jusqu’à 10% en barrique
- Notes de dégustation: profil minéral et floral, arômes d’abricot et de thym; bouche saline et persistante
Description
Quel type de vin est-ce
Zorzettig Myo Friuli Colli Orientali Malvasia est un élégant vin blanc aromatique qui exprime l’essence de son terroir d’origine. Issu de raisins de Malvasia Bianca cultivés dans les Colli Orientali du Frioul, il se présente dans le verre avec une lumineuse robe jaune paille. Le profil olfactif offre des notes nettes d’abricot, de thym et d’herbes officinales, enrichies de délicates nuances salines. En bouche, il révèle sa nature minérale à travers une gorgée savoureuse et enveloppante, caractérisée par une longue persistance aromatique.
D’où vient-il
Les raisins proviennent d’Ipplis di Premariacco, à environ 210 mètres d’altitude. Les sols sont caractérisés par la ponca, la stratification typique de marnes et de grès éocènes qui confère au vin une profonde trame minérale. Cultivés selon des pratiques méticuleuses et durables, ces vignobles représentent de véritables réserves de biodiversité. L’exposition idéale assure un développement aromatique intense et une dégustation extrêmement équilibrée.
Comment est-il produit
Après une récolte manuelle minutieuse, les grappes subissent une macération à froid de douze heures. Le moût fermente en cuves inox afin de préserver la pureté de la Malvasia Bianca, suivi d’un élevage sur lies de six mois avec bâtonnages hebdomadaires. La maturation se déroule principalement en cuves inox et en petite partie en fûts, puisant dans une réserve de millésimes précédents pour enrichir la complexité de l’assemblage. Un affinage final supplémentaire de six mois permet de sceller l’équilibre parfait de la structure.
Histoire et anecdotes
La Malvasia Friuli Colli Orientali DOC 2022 de Myo est née à Ipplis sur des sols de ponca, dans des vignobles cultivés comme de précieuses réserves de biodiversité. Ce vin blanc élégant exprime un profil intensément minéral, enrichi de notes de fleurs de sel, d'abricot et de thym. Le savoir-faire prévoit un élevage sur lies minutieux de six mois, complété par un bref passage en barriques de millésimes précédents, offrant au palais une gorgée délicieusement saline et enveloppante. Maintes fois récompensé par la critique œnologique, ce vin incarne une véritable excellence frioulane.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
12 - 14 °C
Longévité :
03 - 05 ans
- Oenologue: Saverio Di Giacomo
| Nom | Zorzettig Myo Friuli Colli Orientali Malvasia 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille aromatique |
| Dénomination | Colli Orientali del Friuli DOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 100% Malvasia bianca |
| Pays | Italie |
| Région | Frioul-Vénétie Julienne |
| Fournisseur | Myo (Zorzettig) |
| Histoire | et anecdotesLa Malvasia Friuli Colli Orientali DOC 2022 de Myo est née à Ipplis sur des sols de ponca, dans des vignobles cultivés comme de précieuses réserves de biodiversité. Ce vin blanc élégant exprime un profil intensément minéral, enrichi de notes de fleurs de sel, d'abricot et de thym. Le savoir-faire prévoit un élevage sur lies minutieux de six mois, complété par un bref passage en barriques de millésimes précédents, offrant au palais une gorgée délicieusement saline et enveloppante. Maintes fois récompensé par la critique œnologique, ce vin incarne une véritable excellence frioulane. |
| Origine | Ipplis di Premariacco (Udine) |
| Composition du sol | Argileux; ponca, stratification de marnes et de grès d'origine éocène |
| Système de culture | Double renversé |
| Plantes par hectare | 4500 |
| Rendement par hectare | 50 q/ha |
| Récolte | Fin septembre |
| Technique de production | Macération à froid de 12 heures; fermentation en cuves d'acier inoxydable; élevage sur lies pendant 6 mois avec bâtonnage hebdomadaire (90 % en acier et jusqu'à 10 % en barrique); affinage en bouteille pendant 6 mois |
| Vinification | Macération à froid de 12 heures; fermentation en cuves en acier inoxydable; élevage sur lies pendant 6 mois avec bâtonnage hebdomadaire (90 % en acier et jusqu'à 10 % en barrique); mise en bouteille et affinage en bouteille pendant 6 mois. |
| Vieillissement | Élevage sur lies pendant 6 mois avec bâtonnage hebdomadaire (90 % en cuve inox et jusqu'à 10 % en barrique, avec sélection de millésimes historiques); mise en bouteille et affinage pendant 6 mois en bouteille. |
| Acidité totale | 5.65 gr/L |
| Sucres résiduels | 1.45 gr/L |
| Extrait sec | 20.5 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |