Description
Barolo rouge tranquille DOCG, 14 % vol., produit par Roberto Voerzio. 100 % Nebbiolo, bouteille de 0,75 L, millésime 2018. Ce Barolo est élaboré à La Morra, au cœur des Langhe, à partir de vignes cultivées dans le plus grand respect de la nature. Le domaine, géré par la même famille depuis 1986, pratique la fertilisation manuelle au fumier de vache ou à l'humus, sans aucun engrais chimique. Vinification traditionnelle en cuves inox pendant environ 20 jours. Élevage de 24 mois en barriques.
Récompenses
Accords
Pâtes
Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc
Producteur
Roberto Voerzio
De ce vignoble
- Année de création: 1986
- Bouteilles produites: 60.000
- Hectares: 21
La cave a été fondée en 1986 à La Morra, un petit village au cœur des Langhe, connu depuis toujours pour ses vignobles prestigieux, dont certains portent le même nom inscrit dans les registres municipaux depuis 1350. Elle est restée une entreprise familiale où tous les travaux de la vigne et de la cave sont effectués selon notre expérience. Depuis près de trente ans, nos vignobles sont travaillés dans le plus grand respect de la nature. Après chaque récolte, une fertilisation manuelle avec du fumier de vache ou de l'humus est effectuée en fonction des besoins de chaque plante, en observant la couleur de la feuille et l'intensité de la vigueur. Aucun engrais chimique, herbicide, anti-moisissure ou autre substance interférant avec le cycle végétatif de la vigne et la maturation des raisins n'est utilisé.
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| Nom | Voerzio Barolo Rocche dell'Annunziata 2018 |
|---|---|
| Type | Rouge vert tranquille |
| Dénomination | Barolo DOCG |
| Millésime | 2018 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Roberto Voerzio |
| Origine | Vignoble Rocche dell'Annunziata Torriglione à La Morra (Cuneo) |
| Climat | Altitude : 300 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Sud. |
| Plantes par hectare | 4.000/5.000 |
| Rendement par hectare | 24 q. |
| Vinification | Traditionnel dans des cuves en acier avec une durée d'environ 20 jours. |
| Vieillissement | 24 mois en barriques. |
| Année de production | 6000 bouteilles |
| Allergènes | Contient des sulfites |

