Vite Colte
Sauvignon Tra Donne Sole 2025
Prix habituel
CHF 10.00
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| Dénomination | DOC Piemonte Sauvignon |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | 100% Sauvignon |
| Vieillissement | Après la fermentation alcoolique, le vin repose et décante à basse température pendant quelques mois sur les lies. |
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
12 - 14 °C
Longévité :
03 - 05 ans
Producteur
Vite Colte
De ce vignoble
- Année de création: 2016
- Oenologue: Bruno Cordero
- Bouteilles produites: 1.200.000
- Hectares: 300
La cave a été inaugurée en 2000 au pied du plus prestigieux cru de Barolo et la conception architecturale a fait l'objet de nombreuses publications dans des revues d'architecture moderne. L'attention portée aux nouvelles technologies et l'étude philologique du territoire, qui confère aux Langhe leur spécificité et leur identité, délimitent la pensée de l'architecte Gianni Arnaudo, auteur de la cave. Vite Colte est une réalité composée de personnes qui croient fermement en un concept de qualité partagée, où la responsabilité des individus fait partie intégrante du résultat final. Vignerons, compagnons, amis. Les membres de Vite Colte sont les "complices" d'un projet qui exige un engagement de qualité à la hauteur de la rigueur des protocoles qui le régissent. C'est pourquoi chaque viticulteur est rémunéré en fonction de la superficie plantée en vignes et non de la quantité de produit, dans le but d'atteindre le plus haut niveau de qualité.
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Poisson
Fromages
Poisson maigre
| Nom | Vite Colte Sauvignon Tra Donne Sole 2025 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Piemonte DOC |
| Millésime | 2025 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 100% Sauvignon |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Vite Colte |
| Vinification | Les vignobles sont situés dans deux zones différentes qui mûrissent à des moments différents : l'une légèrement précoce pour avoir l'acidité et la richesse des arômes variétaux typiques du Sauvignon et l'autre légèrement plus tardive pour avoir la richesse de l'extraction et des arômes de fruits tropicaux. |
| Vieillissement | Après la fermentation alcoolique, le vin repose et décante à basse température pendant quelques mois sur les lies. |
| Allergènes | Contient des sulfites |