Villa Raiano
Falanghina 2025
| Dénomination | IGT Beneventano/Beneventano |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Campanie (Italie) |
| Cépages | 100% Falanghina |
| Vieillissement | Fermentation et élevage en cuves inox sur lies fines pendant 4 mois; mise en bouteille généralement en février suivant la vendange. |
- Origine: 100 % Falanghina de Torrecuso, Beneventano IGT, Campanie.
- Style: Vin blanc tranquille, jaune paille brillant, à la bouche tendue et élégante.
- Arômes: Notes d'agrumes, d'ananas, de pêche blanche, d'herbes sauvages et une légère touche minérale.
- Vinification: Fermentation en cuve inox à 16°C et élevage de 4 mois sur lies fines.
- Accords: Servir à 10-12°C avec du poisson, des fritures, des pâtes fraîches et des plats végétariens.
Description
Quel type de vin est-ce
Le Villa Raiano Falanghina Beneventano est un vin blanc tranquille de Campanie, caractérisé par une bouche tendue et élégante. Issu de raisins Falanghina, il se présente avec une robe jaune paille brillante et un profil sensoriel harmonieux. Au nez, on perçoit des arômes nets d’agrumes, d’ananas et de pêche blanche, accompagnés de plaisantes notes d’herbes sauvages. En bouche, il révèle une structure définie où fraîcheur et salinité guident la dégustation vers une finale pleine et sèche.
D’où vient-il
Les vignes poussent sur le territoire de Torrecuso, au sein du Parc du Taburno. Cultivées en Guyot entre trois cents et quatre cents mètres d’altitude, les rangs plongent leurs racines dans des sols argilo-calcaires avec des composantes sableuses et volcaniques. Cette matrice géologique particulière, associée au microclimat local, permet une gestion optimale des rendements et une excellente concentration aromatique. L’environnement confère au verre une nette empreinte saline et minérale, qui exprime l’identité du terroir.
Comment est-il produit
La vendange est réalisée manuellement afin de préserver l’intégrité des grappes. En cave, on procède à un pressurage doux des grappes entières, suivi d’un débourbage statique du moût. La fermentation se déroule en cuves inox à température contrôlée avec des levures sélectionnées. L’élevage se poursuit sur lies fines pendant quatre mois, apportant au vin plus de consistance. Une partie de la cuvée peut être affinée brièvement en fûts pour acquérir une complexité supplémentaire avant l’assemblage final.
Histoire et anecdotes
Fondée en 1996 par la famille Basso au sein d’un ancien moulin à huile, Villa Raiano se dresse aujourd’hui au milieu de vignobles et de châtaigneraies surplombant la vallée du fleuve Sabato. Cette excellente Falanghina Beneventano IGT est issue de raisins cultivés à Torrecuso, dans le Parc du Taburno, et récoltés entièrement à la main. L’élevage en cuves d’acier sur lies fines en exalte l’essence variétale, déjà maintes fois récompensée aux Sommelier Wine Awards. Un vin blanc élégant qui révèle une trame minérale vibrante, expression authentique de la vocation campanienne.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C
Longévité :
03 - 05 ans
- Année de création: 1996
- Oenologue: Sebastiano Fortunato
- Bouteilles produites: 320.000
- Hectares: 30
| Nom | Villa Raiano Falanghina 2025 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Beneventano/Beneventano IGT |
| Millésime | 2025 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Falanghina |
| Pays | Italie |
| Région | Campanie |
| Fournisseur | Villa Raiano |
| Histoire | et anecdotesFondée en 1996 par la famille Basso au sein d’un ancien moulin à huile, Villa Raiano se dresse aujourd’hui au milieu de vignobles et de châtaigneraies surplombant la vallée du fleuve Sabato. Cette excellente Falanghina Beneventano IGT est issue de raisins cultivés à Torrecuso, dans le Parc du Taburno, et récoltés entièrement à la main. L’élevage en cuves d’acier sur lies fines en exalte l’essence variétale, déjà maintes fois récompensée aux Sommelier Wine Awards. Un vin blanc élégant qui révèle une trame minérale vibrante, expression authentique de la vocation campanienne. |
| Origine | Commune de Torrecuso, province de Bénévent |
| Composition du sol | Franc argileux calcaire et franc sableux limoneux; influences volcaniques |
| Système de culture | Guyot |
| Plantes par hectare | 4500 |
| Rendement par hectare | 80 quintaux par hectare |
| Récolte | Entre la deuxième et la troisième semaine de septembre |
| Température de fermentation | 16 °C |
| Technique de production | Pressurage doux des grappes entières; décantation statique du moût; fermentation et élevage en cuves inox sur lies fines pendant 4 mois |
| Vinification | Pressurage doux des grappes entières; décantation statique du moût; ensemencement avec des levures sélectionnées; fermentation en cuves inox à 16 °C; élevage sur lies fines pendant 4 mois en cuves inox; mise en bouteille généralement en février suivant la vendange. |
| Vieillissement | Fermentation et élevage en cuves inox sur lies fines pendant 4 mois; mise en bouteille généralement en février suivant la vendange. |
| Allergènes | Contient des sulfites |