Villa Matilde
Villa Matilde Falerno del Massico Bianco 2019
Prix habituel
CHF 19.50
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| Denomination | Falerno del Massico DOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.5% par volume |
| Area | Campanie (Italie) |
| Grape varieties | 100% Falanghina |
| Aging | In steel for 3 months. |
Récompenses
-
2019
2L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
08 - 10 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Accords
Poisson
Crustacés
Fromages
Producteur
Villa Matilde
De ce vignoble
- Année de création: 1965
- Oenologue: Fabio Gennarelli, Riccardo Cotarella
- Bouteilles produites: 700.000
- Hectares: 125
L'histoire de la Villa Matilde Avallone commence dans les années 1960 avec Francesco Paolo Avallone, avocat et connaisseur passionné de vins anciens, qui, intrigué par les récits de Pline et les vers de Virgile, Martial et Horace sur le vinum Falernum, décide de redonner vie à ce vin légendaire disparu au début du siècle dernier. Avec l'aide d'un groupe d'amis, dont certains professeurs de la faculté d'agriculture de l'université de Naples, il identifie, après des années d'étude, les vignes qui avaient donné vie au Falerno à l'époque romaine. Quelques vignes qui avaient miraculeusement survécu aux ravages du phylloxéra à la fin du XIXe siècle sont replantées, avec l'aide de quelques agriculteurs locaux, dans la zone de Massico où elles avaient autrefois prospéré, et il fonde la Villa Matilde Avallone.
Aujourd'hui, l'entreprise est dirigée par les enfants de Francesco Paolo, Maria Ida et Salvatore Avallone, qui poursuivent avec un dévouement exclusif le rêve et le projet de leur père, en reprenant l'important héritage et en regardant encore plus loin : de l'Ager Falernus, ils sont allés jusqu'à la province d'Avellino avec de nouveaux vignobles, de nouveaux projets et des vins qui racontent la forte identité de la Campanie Félix. En 2004, Villa Matilde a ouvert le domaine Pietrafusa dans la zone Irpinian DOCG, dans la province d'Avellino, et a commencé à produire de nouveaux vins. Lire la suite
Aujourd'hui, l'entreprise est dirigée par les enfants de Francesco Paolo, Maria Ida et Salvatore Avallone, qui poursuivent avec un dévouement exclusif le rêve et le projet de leur père, en reprenant l'important héritage et en regardant encore plus loin : de l'Ager Falernus, ils sont allés jusqu'à la province d'Avellino avec de nouveaux vignobles, de nouveaux projets et des vins qui racontent la forte identité de la Campanie Félix. En 2004, Villa Matilde a ouvert le domaine Pietrafusa dans la zone Irpinian DOCG, dans la province d'Avellino, et a commencé à produire de nouveaux vins. Lire la suite
| Name | Villa Matilde Falerno del Massico Bianco 2019 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Denomination | Falerno del Massico DOC |
| Vintage | 2019 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.5% par volume |
| Grape varieties | 100% Falanghina |
| Country | Italie |
| Region | Campanie |
| Vendor | Villa Matilde |
| Origin | Cellole (CE) |
| Climate | Altitude: 140 m. a.s.l. |
| Soil composition | Volcanic, with abundant phosphorus and potassium. |
| Cultivation system | Guyot, with about 6-8 buds per vine. |
| Plants per hectare | 4,500-4,800 vines per hectare. |
| Yield per hectare | 6,500 ca. litres/hectares. |
| Harvest | Second half of September. |
| Fermentation temperature | 10 2 °C |
| Fermentation | 20 days |
| Wine making | The grapes are cryomacerated to obtain greater aromatic extraction and improved structure, followed by gentle pressing; the chilled must is gravity-settled, then fermented at 10 2 °C for about 20 days. |
| Aging | In steel for 3 months. |
| Year production | 6500 bouteilles |
| Allergens | Contains sulphites |