Villa Bucci
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 2025
| Dénomination | DOC Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Marches (Italie) |
| Cépages | 100% Verdicchio Bianco |
| Vieillissement | Affinage de 6 mois en bouteille. |
- Biologique et végan: Vin blanc sec tranquille, 13 % vol, caractère frais et vif
- Origine et millésime: Produit dans les Marches, à Ostra Vetere; DOC Classico Superiore 2024
- Arômes et couleur: Couleur jaune paille intense; notes de pomme Golden, pamplemousse et amande
- Vinification: Pressurage doux à température contrôlée, utilisant uniquement la première presse
- Élevage et accords: Élevé 6 mois en bouteille; servir à 10-12 °C avec poissons et crustacés
Description
Quel type de vin est-ce
Le Villa Bucci Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore est un vin blanc biologique au caractère sec et vif. Élaboré à partir de raisins Verdicchio et adapté aux personnes suivant une alimentation végane, il se présente avec une robe jaune paille intense. Son profil olfactif est délicat et persistant, marqué par des notes de pomme Golden, de pamplemousse et de groseille blanche, accompagnées de touches d’amande et d’une légère nuance herbacée. En bouche, il révèle une structure bien équilibrée et une excellente acidité qui dessine une trame harmonieuse. Cette élégance en fait un compagnon idéal pour les soups de crustacés, les premiers plats de la mer, les poissons gras et les fromages frais.
D’où vient-il
Ce vin est issu des Marches, au cœur de la zone historique de production située près de la commune d’Ostra Vetere. Le Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore reflète le profond attachement du domaine Villa Bucci à son terroir. Les vignes sont cultivées selon une démarche durable rigoureuse, respectant les rythmes naturels afin de valoriser au mieux le cépage autochtone. Le respect de l’écosystème se traduit par un profil authentique, capable de restituer dans le verre l’empreinte géographique de la région à travers une fraîcheur gustative marquée et une longue persistance.
Comment est-il produit
Le processus de production vise à préserver la finesse aromatique des raisins. La vinification prévoit un pressurage doux, accompagné d’un contrôle constant des températures pour limiter l’oxydation. Pour garantir la meilleure qualité, seule la première presse du moût est utilisée. Le cycle s’achève par un affinage en bouteille de six mois, une étape essentielle qui permet au vin d’harmoniser sa structure et de définir ses élégantes nuances olfactives avant la dégustation.
Histoire et anecdotes
Né en 1983 de l’intuition d’Ampelio Bucci, le Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC 2024 incarne le lien profond entre la tradition des Marches et la nature. Cette excellence familiale d’Ostra Vetere soigne ses propres vignobles afin de sublimer le cépage autochtone dans le plus grand respect de l’environnement. Maintes fois récompensé par des guides prestigieux comme le Gambero Rosso, ce vin biologique et durable offre une expérience de dégustation raffinée, célébrant avec une élégance authentique la vocation d’un terroir unique.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C
Longévité :
03 - 05 ans
- Année de création: 1983
- Oenologue: Gianni Gasperi
- Bouteilles produites: 160.000
- Hectares: 31
| Nom | Villa Bucci Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 2025 |
|---|---|
| Type | Blanc biologique tranquille |
| Dénomination | Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC |
| Millésime | 2025 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Verdicchio Bianco |
| Pays | Italie |
| Région | Marches |
| Fournisseur | Villa Bucci |
| Histoire | et anecdotesNé en 1983 de l’intuition d’Ampelio Bucci, le Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC 2024 incarne le lien profond entre la tradition des Marches et la nature. Cette excellence familiale d’Ostra Vetere soigne ses propres vignobles afin de sublimer le cépage autochtone dans le plus grand respect de l’environnement. Maintes fois récompensé par des guides prestigieux comme le Gambero Rosso, ce vin biologique et durable offre une expérience de dégustation raffinée, célébrant avec une élégance authentique la vocation d’un terroir unique. |
| Origine | Ostra Vetere (AN) |
| Technique de production | Vinification avec pressurage doux, contrôle de la température et refroidissement de la cave; seule la première presse est mise en bouteille; élevage de 6 mois en bouteille |
| Vinification | Pressurage doux avec contrôle de la température et refroidissement de la cave; seule la première presse du vin est mise en bouteille. |
| Vieillissement | Affinage de 6 mois en bouteille. |
| Acidité totale | 6.0 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |