• Vietti Derthona Timorasso Boscogrosso 2022
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Vietti Vins

Vietti

Derthona Timorasso Boscogrosso 2022

Blanc vert tranquille

Biologique et durable
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Dénomination DOC Colli Tortonesi Timorasso
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.5% par volume
Zone Piedmont (Italie)
Cépages 100% Timorasso
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Récompenses

  • 2022

    93

    /100

    Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.

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Note de dégustation

Profumo

Parfum

le nez présente des senteurs fruitées rappelant la poire, la pêche et des senteurs florales telles que les fleurs d'acacia et l'aubépine ; il y a également une note caractéristique de miel. Après 2-3 ans, les notes minérales sont plus perceptibles, accentuées dans certains cas par le soupçon typique d'hydrocarbure, qui rehausse le vin.

Colore

Couleur

Dans le verre, il est limpide, de couleur jaune foncé avec des reflets verdâtres ;

Gusto

Goût

En bouche, il est sec, chaud et doux, très équilibré ; il n'a pas d'arêtes vives et l'on perçoit une bonne acidité en fin de bouche, ce qui donne de la longueur, de la persistance et de la saveur au palais.

Servir à :

12 - 14 °C

Longévité :

05 - 10 ans

Vins blancs corsés et mûrs

Producteur
Vietti
De ce vignoble
  • Année de création: 1873
  • Oenologue: Eugenio Palumbo
  • Bouteilles produites: 600.000
  • Hectares: 75
Le lieu où la vision du vin et de la vigne est l'expression de l'intelligence des mains. Préserver l'artisanat inhérent au vin et à sa production. Cultiver la durabilité à chaque étape de la chaîne d'approvisionnement pour un projet tourné vers l'avenir. Travailler pour une qualité sans compromis, à la recherche d'un équilibre renouvelé, millésime après millésime. C'est seulement ainsi que l'on obtient un vin identitaire, capable de perdurer dans le temps. Nous formons nos compétences et nos sensibilités de vignerons et soignons chaque détail. Nous respectons notre terre, les techniques et les connaissances ancestrales qui, avec l'expérimentation continue, ont fait de notre vin un produit unique. Nous prenons soin du travail que nous effectuons selon les principes de respect, d'inclusion, d'équité et de bien-être social. Nous avons toujours adopté des processus aussi naturels et artisanaux que possible. Un soin qui découle de l'observation continue, de l'attente patiente et du respect du cycle naturel de nos plantes. Nous connaissons chaque vignoble et suivons son parcours végétatif unique et différent, en le respectant. Cela fait partie de notre philosophie et de notre approche, car ce qui fait la grandeur de notre vin, c'est aussi notre respect total de la terre. Nous travaillons en essayant de réduire au minimum les interventions dans les vignobles, nous utilisons les ressources naturelles à bon escient. Lire la suite
Zone de production: Piedmont
Piedmont
Vietti

Poisson
Fromages
Poisson maigre

Nom Vietti Derthona Timorasso Boscogrosso 2022
Type Blanc vert tranquille
Dénomination Colli Tortonesi DOC
Millésime 2022
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.5% par volume
Cépages 100% Timorasso
Pays Italie
Région Piedmont
Fournisseur Vietti
Origine Les raisins proviennent de plusieurs vignobles situés dans la commune de Monleale
Climat Exposition : sud-est et sud-ouest.
Composition du sol Le sol est calcaire-argileux.
Vinification La fermentation, d'une durée d'environ 4 semaines, est effectuée en partie dans des cuves en céramique, en partie dans des cuves en bois et en partie dans des cuves en acier. La fermentation malolactique n'est pas effectuée. Le vin mûrit pendant 10 mois au total dans les mêmes récipients que ceux où s'est déroulée la fermentation et reste en contact avec les lies fines jusqu'à l'été suivant.
Allergènes  Contient des sulfites

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