Valpanera
Friuli Pinot Grigio 2024
| Dénomination | DOC Friuli Pinot Grigio |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Frioul-Vénétie Julienne (Italie) |
| Cépages | 100% Pinot Grigio |
| Vieillissement | Brève maturation sur lies fines, puis mise en bouteille. |
- Dénomination et cépage: Friuli DOC 2024, Pinot Grigio en pureté produit par Valpanera
- Arômes: notes de fleurs d'acacia, de pêche blanche et de fruits tropicaux dans un bouquet bien défini
- Goût: structure équilibrée, minéralité et fraîcheur d'agrumes avec une finale saline et nette
- Vinification: pressurage direct, stabulation à froid et fermentation à température contrôlée
- Service et accords: 10-12 °C; idéal avec des plats de poisson et des fromages savoureux, 13 % vol
Description
Quel type de vin est-ce
Le Friuli Pinot Grigio de Valpanera est un vin blanc tranquille d'appellation d'origine contrôlée, produit dans le Frioul à partir de raisins Pinot Grigio, avec un court élevage sur lies fines. Le profil aromatique s’ouvre sur des notes nettes de fleurs d’acacia, accompagnées de touches de pêche blanche et de fruits tropicaux. En bouche, il présente un beau volume et une nette empreinte minérale, bien équilibrée par une vivacité et une fraîcheur d’agrumes. Sa structure équilibrée et sa sapidité en font un compagnon idéal pour les plats de poisson et les sélections de fromages savoureux, servi frais entre 10 et 12 degrés.
D’où vient-il
Les vignes plongent leurs racines à Cortona di Fiumicello, dans le Frioul-Vénétie Julienne, le long de l’ancien lit du torrent Torre. La région se caractérise par des sols riches en calcaire actif, au pH neutre ou légèrement basique, composés de limon, de sable et de gravier. Cette matrice géologique alluviale confère au vin une empreinte minérale marquée et une grande sapidité. Le lien profond avec le terroir du Frioul se reflète dans un style épuré et net, qui met en valeur la vocation de la région en garantissant une grande pureté gustative et une bouche mesurée.
Comment est-il produit
La vendange a lieu dans la première moitié de septembre. Elle est suivie d’une vinification en blanc soignée des raisins, comprenant un pressurage direct et une stabulation à froid. La fermentation suivante à température contrôlée préserve fidèlement l’intégrité des arômes variétaux délicats. Un court élevage sur lies fines apporte davantage de profondeur et de continuité en bouche avant la mise en bouteille. Ce procédé confère au Pinot Grigio une fraîcheur vibrante, assurant une bouche sèche, harmonieuse et d’une élégance raffinée.
Histoire et anecdotes
Le Valpanera Friuli Pinot Grigio DOC 2024 est né à Cortona di Fiumicello, sur des terres autrefois traversées par le torrent Torre. Au cœur du Frioul-Vénétie Julienne, la cave allie habilement tradition, durabilité et technologie pour mettre en valeur ses 48 hectares de propriété. Récompensé par 95 points de Luca Maroni, ce vin incarne l’essence la plus authentique du terroir.
Récompenses
-
2024
95/100
L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C
Longévité :
03 - 05 ans
- Oenologue: Nicola Biasi
- Bouteilles produites: 100.000
- Hectares: 15
| Nom | Valpanera Friuli Pinot Grigio 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Friuli DOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Pinot Grigio |
| Pays | Italie |
| Région | Frioul-Vénétie Julienne |
| Fournisseur | Valpanera |
| Histoire | et anecdotesLe Valpanera Friuli Pinot Grigio DOC 2024 est né à Cortona di Fiumicello, sur des terres autrefois traversées par le torrent Torre. Au cœur du Frioul-Vénétie Julienne, la cave allie habilement tradition, durabilité et technologie pour mettre en valeur ses 48 hectares de propriété. Récompensé par 95 points de Luca Maroni, ce vin incarne l’essence la plus authentique du terroir. |
| Origine | Cortona di Fiumicello, en Frioul-Vénétie Julienne (zone de l'ancien cours du torrent Torre) |
| Composition du sol | Terrains avec un pH neutre ou légèrement basique, riches en calcaire actif, composés principalement de limon et de sable |
| Récolte | Dans la première quinzaine de septembre |
| Technique de production | Raisins à baies noires vinifiés en blanc: pressurage direct, stabulation à froid et fermentation à température contrôlée; bref élevage sur lies fines, puis mise en bouteille |
| Vinification | en blanc avec pressurage direct, stabulation à froid et fermentation à température contrôlée; court élevage sur lies fines, puis mise en bouteille. |
| Vieillissement | Brève maturation sur lies fines, puis mise en bouteille. |
| Acidité totale | 5.0 gr/L |
| Extrait sec | 19.0 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |