Valpanera
Sauvignon Aquileia 2023
| Dénomination | DOC Friuli Aquileia Sauvignon |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Frioul-Vénétie Julienne (Italie) |
| Cépages | 100% Sauvignon |
| Vieillissement | Suit une phase d'élevage sur lies fines, travaillées en réduction afin de préserver les caractéristiques aromatiques du cépage. |
Description
Vin blanc tranquille du Frioul-Aquilée, 13 % vol., 100 % Sauvignon. Produit par Valpanera. Bouteille de 0,75 L, millésime 2023. Un Sauvignon qui exprime l'âme du Frioul, avec une explosion d'arômes et de saveurs qui capturent l'essence même de la région. Vendangé début septembre. Cryomacération suivie d'une fermentation thermorégulée en cuves inox. Le nez, agréablement aromatique, évoque la feuille de tomate, la sauge, le poivron jaune et la pêche mûre. Robe jaune paille brillante. En bouche, il est structuré, savoureux et frais, idéal pour accompagner les poissons et les légumes.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C
Longévité :
03 - 05 ans
- Oenologue: Nicola Biasi
- Bouteilles produites: 100.000
- Hectares: 15
| Nom | Valpanera Aquileia Sauvignon 2023 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Friuli Aquileia DOC |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Sauvignon |
| Pays | Italie |
| Région | Frioul-Vénétie Julienne |
| Fournisseur | Valpanera |
| Origine | Situé sur le domaine de Cortona di Fiumicello où coulait autrefois le ruisseau Torre |
| Composition du sol | Sol graveleux/sableux. |
| Récolte | Dans la première semaine de septembre. |
| Vinification | Fermentation à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. |
| Vieillissement | Suit une phase d'élevage sur lies fines, travaillées en réduction afin de préserver les caractéristiques aromatiques du cépage. |
| Acidité totale | 5.0 gr/L |
| Sucres résiduels | 3.0 gr/L |
| Extrait sec | 21.0 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |