Gewurztraminer Tradition 2025

Quel type de vin est-ce

Le Terlano Gewurztraminer Tradition de la Cantina Terlano est un vin blanc tranquille aromatique bénéficiant de l'appellation d'origine contrôlée Alto Adige. Issu de raisins Gewürztraminer, ce vin à la robe jaune paille brillante est vinifié et élevé en cuve inox. Son profil aromatique exotique s’ouvre sur des arômes intenses de litchi, de mangue et de pétales de rose, complétés par des nuances de chèvrefeuille et d’épices douces. En bouche, il exprime un équilibre parfait, où la fraîcheur fruitée vive rencontre des notes minérales nettes, pour finir sur une finale ronde et persistante.

D’où vient-il

Les vignobles s’étendent sur les pentes escarpées du Haut-Adige, à un point de rencontre idéal entre le climat alpin et les douces influences méditerranéennes. Les vignes poussent entre 270 et 450 mètres d’altitude, profitant d’une exposition optimale au sud. Ce microclimat favorise une maturation lente et régulière, mise en valeur par d’importantes amplitudes thermiques et la ventilation naturelle des vents Föhn et Ora del Garda. Le sol, composé de sable et de cailloux, se distingue par une forte présence de porphyre, un élément géologique essentiel qui confère au vin une trame minérale caractéristique.

Comment est-il produit

Le processus de vinification commence par une récolte manuelle minutieuse, visant à ne sélectionner que les meilleures grappes. Après un pressurage délicat en grappes entières et un débourbage naturel du moût, la fermentation se déroule lentement à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable afin de préserver la pureté des arômes. Le vin est ensuite élevé pendant quelques mois sur lies fines en cuves d’acier, une étape qui accroît sa douceur et sa structure, tout en maintenant une harmonie parfaite avec la vivacité de son acidité qui le caractérise.