Cantina Terlano
Gewurztraminer Lunare 2024
| Dénomination | DOC Alto Adige Traminer Aromatico |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 15.0% par volume |
| Zone | Trentin-Haut-Adige (Italie) |
| Cépages | 100% Traminer Aromatico |
| Vieillissement | Élevage de neuf mois sur lies fines, en partie en foudres de bois (50 %) et en partie en cuves en acier inoxydable (50 %); assemblage final trois mois avant la mise en bouteille. |
- Appellation et cépage: DOC Haut-Adige (Alto Adige), Gewürztraminer pur, vendanges 2024
- Parfum intense: notes de litchi, pamplemousse, citron vert, orange, rose confite et gingembre
- Bouche sèche et enveloppante: arômes de fruits exotiques, minéralité marquée et souplesse
- Élevage sur lies: 9 mois, moitié en foudres (grandes barriques) et moitié en cuves inox
- Service conseillé: frais dans un verre large; idéal avec la cuisine asiatique aigre-douce, l'espadon, les fromages à pâte persillée
Description
Quel type de vin est-ce?
Le Gewürztraminer Lunare de Terlano est un vin blanc tranquille qui exprime pleinement le caractère de l'appellation Haut-Adige. Issu de raisins Gewürztraminer, également connus sous le nom de Traminer Aromatique, il révèle une structure raffinée et une intensité expressive. Le bouquet libère de vives notes tropicales et exotiques de litchi, de pamplemousse, de citron vert et d'orange, harmonisées par des touches de pétales de rose confits et de gingembre. En bouche, les rappels fruités accompagnent une gorgée sèche, souple et d'une salinité marquée, dessinant un profil enveloppant et précis.
D'où provient-il?
Ce blanc naît dans la zone viticole de Terlano, un territoire capable d'insuffler une identité forte au vin. La zone se distingue par son climat continental, protégé par la chaîne des Alpes des courants froids de l'Atlantique et adouci par les influences de l'air méditerranéen. Les vignobles, bénéficiant d'une exposition sud et sud-ouest favorable, profitent d'une amplitude thermique marquée quotidienne qui favorise une maturation aromatique optimale des grappes. Ces conditions environnementales particulières confèrent à la dégustation la fraîcheur typique et une définition territoriale intense.
Comment est-il produit?
Le processus de production commence par des vendanges manuelles attentives et une sélection rigoureuse des grappes. Après un pressurage doux et une clarification naturelle, le moût subit une lente fermentation à température contrôlée. L'élevage se déroule pendant neuf mois sur lies fines, répartis entre des cuves en acier inoxydable et de grands fûts en bois. Trois mois avant l'embouteillage, l'assemblage final est réalisé, une étape essentielle pour consolider l'équilibre structurel et fixer la géométrie aromatique complexe qui caractérise l'étiquette.
Histoire et curiosités
La Cantina Terlano, fondée en 1893, est l'une des coopératives de producteurs les plus avant-gardistes du Haut-Adige. Le paysage viticole dans lequel ce vin voit le jour a été façonné par des générations de viticulteurs. Comme l'affirme Rudi Kofler, le Lunare représente une grande joie pour celui qui le boit, se distinguant par son harmonie globale.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
12 - 14 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Année de création: 1893
- Oenologue: Rudi Kofler
- Bouteilles produites: 1.500.000
- Hectares: 190
| Nom | Terlano Gewurztraminer Lunare 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille aromatique |
| Dénomination | Alto Adige DOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 15.0% par volume |
| Cépages | 100% Traminer Aromatico |
| Pays | Italie |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Fournisseur | Cantina Terlano |
| Histoire | et curiositésLa Cantina Terlano, fondée en 1893, est l'une des coopératives de producteurs les plus avant-gardistes du Haut-Adige. Le paysage viticole dans lequel ce vin voit le jour a été façonné par des générations de viticulteurs. Comme l'affirme Rudi Kofler, le Lunare représente une grande joie pour celui qui le boit, se distinguant par son harmonie globale. |
| Origine | Terlano (Bolzane) |
| Climat | continental (Köppen-Geiger: Cfa) |
| Rendement par hectare | 42 hectolitres par hectare |
| Température de fermentation | Température contrôlée |
| Technique de production | Vendanges manuelles et sélection des raisins; pressurage doux et clarification par sédimentation naturelle; fermentation lente à température contrôlée; élevage de neuf mois sur lies fines, en partie en foudres de bois (50 %) et en partie en cuves en acier inoxydable (50 %); assemblage final trois mois avant la mise en bouteille. |
| Vinification | Vendanges manuelles et sélection des raisins; pressurage doux et clarification par sédimentation naturelle; fermentation lente à température contrôlée; élevage de neuf mois sur lies fines, en partie en foudres de bois (50 %) et en partie en cuves inox (50 %); assemblage final trois mois avant la mise en bouteille. |
| Vieillissement | Élevage de neuf mois sur lies fines, en partie en foudres de bois (50 %) et en partie en cuves en acier inoxydable (50 %); assemblage final trois mois avant la mise en bouteille. |
| Acidité totale | 5.7 gr/L |
| PH | 3.6 |
| Allergènes | Contient des sulfites |