Vignaioli Specogna
Ribolla Gialla 2025
| Dénomination | DOC Colli Orientali del Friuli Ribolla Gialla |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.0% par volume |
| Zone | Frioul-Vénétie Julienne (Italie) |
| Cépages | 100% Ribolla Gialla |
| Vieillissement | Le vin est ensuite élevé dans l'acier. Mise en bouteille au printemps suivant. |
Description
La Ribolla Gialla est un ancien cépage originaire du Frioul-Vénétie Julienne, cultivé depuis plusieurs siècles dans ses zones d'excellence, à savoir les collines de Rosazzo, Collio et Brda slovène. La Ribolla Gialla préfère les sols secs et vallonnés où elle donne naissance à des vins intenses et structurés qui conservent néanmoins comme caractéristique principale la fraîcheur et l'agrément de consommation.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
08 - 10 °C
Longévité :
03 - 05 ans
- Année de création: 1963
- Oenologue: Cristian e Michele Specogna
- Bouteilles produites: 120.000
- Hectares: 25
Initialement axée sur la production de fromage, de céréales et de vin pour l'autoconsommation et la subsistance de la famille, année après année, grâce à l'engagement de Graziano Specogna et de son épouse Anna Maria, ils ont commencé à améliorer la gestion du vignoble et les techniques de vinification, en spécialisant l'exploitation principalement dans la production de vin. Aujourd'hui, le travail est poursuivi par la troisième génération de viticulteurs Specogna, Cristian et Michele, qui ont repris les rênes de l'exploitation depuis quelque temps. Ce sont eux qui, avec une grande passion, se concentrent sur l'amélioration constante du travail dans le vignoble et dans la cave, animés par le désir de faire connaître au monde entier le potentiel des collines frioulanes. Aujourd'hui, l'entreprise dispose d'une superficie totale de 25 hectares, dont 22 sont des vignobles gérés selon les principes de l'agriculture biologique. Elle produit environ 100 000 bouteilles par an, dont 50 % sont vendues sur le marché national et les 50 % restants dans plus de 30 pays du monde. Depuis quelques années, la production de miel a également été ajoutée, grâce à une série de ruches situées dans différentes zones boisées de notre colline. Lire la suite
| Nom | Specogna Ribolla Gialla 2025 |
|---|---|
| Type | Blanc biologique tranquille |
| Dénomination | Colli Orientali del Friuli DOC |
| Millésime | 2025 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.0% par volume |
| Cépages | 100% Ribolla Gialla |
| Pays | Italie |
| Région | Frioul-Vénétie Julienne |
| Fournisseur | Vignaioli Specogna |
| Origine | Rocca Bernarda, Bosco Romagno |
| Climat | Altitude : 180 m. a.s.l. Exposition : sud-est, collines. |
| Composition du sol | Marne et grès. |
| Système de culture | Guyot |
| Plantes par hectare | 5000 |
| Rendement par hectare | 2 kg par plante. |
| Vinification | Après la récolte, les raisins sont égrappés. Les grappes sont écrasées en douceur. Ensuite, 24 heures de macération sur les peaux à basse température. Décuvage et fermentation en cuves d'acier. |
| Vieillissement | Le vin est ensuite élevé dans l'acier. Mise en bouteille au printemps suivant. |
| Allergènes | Contient des sulfites |