Vignaioli Specogna
Pinot Grigio Ramato Riserva 2019
Prix habituel
CHF 50.00
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| Dénomination | Colli Orientali del Friuli DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Frioul-Vénétie Julienne (Italie) |
| Cépages | 100% Pinot Grigio |
| Vieillissement | En barriques de chêne pendant 24 mois. Après la mise en bouteille, une période d'environ six mois précède la mise en vente |
| Année | 2019 |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | Pinot Grigio Ramato Riserva 2019 |
| Couleur | Robe auburn intense. |
| Parfum | Le nez est complexe, avec des notes de fruits sous alcool, de griottes et de baies sauvages. |
| Goût | En bouche, il s'exprime avec des notes très veloutées, une grande structure et de la persistance. |
| Accords | Il se marie très bien avec l'araignée de mer, les langoustines ou les crevettes, les coquilles Saint-Jacques et les seiches en ragoût. |
| Région | Frioul-Vénétie Julienne |
| Pays | Italie |
Récompenses
-
2019
91/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
12 - 14 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Accords
Poisson
Crustacés
Fromages
Fromage affiné
Poisson gras
Poisson maigre
Producteur
Vignaioli Specogna
De ce vignoble
- Année de création: 1963
- Oenologue: Cristian e Michele Specogna
- Bouteilles produites: 120.000
- Hectares: 25
C'est en 1963 que Leonardo Specogna, après quelques années d'émigration en Suisse (destin typique des Frioulans de l'époque), de retour en Frioul-Vénétie Julienne, traverse pour la première fois les collines de Rocca Bernarda à Corno di Rosazzo. Il tombe amoureux de la beauté et de l'histoire qui caractérisent la région et décide d'investir ses économies dans l'achat d'un petit terrain dans cette zone située au cœur du vignoble frioulan. Une terre à haute vocation œnologique où la vigne a trouvé des conditions idéales depuis l'époque de l'Empire romain grâce à des particularités climatiques et géologiques uniques et exceptionnelles pour la viticulture.
Initialement axée sur la production de fromage, de céréales et de vin pour l'autoconsommation et la subsistance de la famille, année après année, grâce à l'engagement de Graziano Specogna et de son épouse Anna Maria, ils ont commencé à améliorer la gestion du vignoble et les techniques de vinification, en spécialisant l'exploitation principalement dans la production de vin. Aujourd'hui, le travail est poursuivi par la troisième génération de viticulteurs Specogna, Cristian et Michele, qui ont repris les rênes de l'exploitation depuis quelque temps. Ce sont eux qui, avec une grande passion, se concentrent sur l'amélioration constante du travail dans le vignoble et dans la cave, animés par le désir de faire connaître au monde entier le potentiel des collines frioulanes. Aujourd'hui, l'entreprise dispose d'une superficie totale de 25 hectares, dont 22 sont des vignobles gérés selon les principes de l'agriculture biologique. Elle produit environ 100 000 bouteilles par an, dont 50 % sont vendues sur le marché national et les 50 % restants dans plus de 30 pays du monde. Depuis quelques années, la production de miel a également été ajoutée, grâce à une série de ruches situées dans différentes zones boisées de notre colline. Lire la suite
Initialement axée sur la production de fromage, de céréales et de vin pour l'autoconsommation et la subsistance de la famille, année après année, grâce à l'engagement de Graziano Specogna et de son épouse Anna Maria, ils ont commencé à améliorer la gestion du vignoble et les techniques de vinification, en spécialisant l'exploitation principalement dans la production de vin. Aujourd'hui, le travail est poursuivi par la troisième génération de viticulteurs Specogna, Cristian et Michele, qui ont repris les rênes de l'exploitation depuis quelque temps. Ce sont eux qui, avec une grande passion, se concentrent sur l'amélioration constante du travail dans le vignoble et dans la cave, animés par le désir de faire connaître au monde entier le potentiel des collines frioulanes. Aujourd'hui, l'entreprise dispose d'une superficie totale de 25 hectares, dont 22 sont des vignobles gérés selon les principes de l'agriculture biologique. Elle produit environ 100 000 bouteilles par an, dont 50 % sont vendues sur le marché national et les 50 % restants dans plus de 30 pays du monde. Depuis quelques années, la production de miel a également été ajoutée, grâce à une série de ruches situées dans différentes zones boisées de notre colline. Lire la suite
| Nom | Specogna Pinot Grigio Ramato Riserva 2019 |
|---|---|
| Type | Blanc vert tranquille |
| Dénomination | Colli Orientali del Friuli DOC |
| Millésime | 2019 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 100% Pinot Grigio |
| Pays | Italie |
| Région | Frioul-Vénétie Julienne |
| Fournisseur | Vignaioli Specogna |
| Origine | Rocca Bernarda |
| Climat | Altitude : 170 m. au-dessus du niveau de la mer. Exposition : vallonnée avec une exposition sud-est. |
| Composition du sol | Marl-Arenaria. |
| Système de culture | Guyot et Capuccina. |
| Rendement par hectare | 1kg de raisins par plante. |
| Récolte | Cueilli à la main. |
| Vinification | Pressurage doux et mise en cuve en bois. 15 jours de macération sur les peaux (c'est à ce moment-là que le vin acquiert sa couleur cuivrée caractéristique) et fermentation alcoolique avec des levures indigènes. |
| Vieillissement | En barriques de chêne pendant 24 mois. Après la mise en bouteille, une période d'environ six mois précède la mise en vente |
| Année de production | 2000 bouteilles |
| Allergènes | Contient des sulfites |