Santa Barbara
Verdicchio dei Castelli di Jesi Sté 2025
| Dénomination | DOC Verdicchio dei Castelli di Jesi |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Marches (Italie) |
| Cépages | 100% Verdicchio Bianco |
- Origine: 100 % Verdicchio cultivé dans les Marches à Barbara (AN), à 250 m d'altitude
- Vinification: en cuve inox à température contrôlée avec des levures sélectionnées
- Profil: jaune paille, agrumes et fleurs blanches, finale d'amande douce
- Accords: parfait avec fruits de mer, crustacés, antipasti et légumes grillés
- Conseils de service: 13 % vol, température entre 6 et 10°C, bouchon à vis; contient des sulfites
Description
Quel type de vin est-ce
Le Verdicchio dei Castelli di Jesi Ste de Santa Barbara est un vin blanc à Appellation d'Origine Contrôlée des Marches, élaboré à partir de raisins Verdicchio. Doté d'un profil frais et vif, il présente un corps léger et croquant avec des arômes de fruits frais, de fleurs blanches et une finale typique d'amande douce. La vinification en cuves inox met en valeur sa fraîcheur et sa persistance.
D'où vient-il
Produit dans les Marches, au cœur du territoire des Castelli di Jesi, ce vin provient de vignobles situés dans la commune de Barbara. Les vignes poussent à une altitude d'environ 250 mètres, bénéficiant d'expositions optimales et d'un sol tufacé et sablonneux. Cette combinaison géologique et climatique permet aux raisins Verdicchio de conserver un parfait équilibre entre maturité et fraîcheur. L'influence de la mer Adriatique confère au vin une pureté aromatique distinctive, qui reflète l'authenticité du terroir des Marches.
Comment est-il produit
Le processus de vinification prévoit une fermentation en cuves inox avec un contrôle constant de la température. Durant cette phase, seuls des levures sélectionnées sont utilisées, un choix technique essentiel pour préserver la fraîcheur naturelle et les caractéristiques aromatiques du cépage.
Histoire et anecdotes
Ce célèbre Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC de la cave Santa Barbara incarne l’ancienne noblesse des vins des Marches. Traditionnellement considéré comme un véritable vin de la mer, il exprime l’essence du littoral et le lien profond avec l’Adriatique. Son excellence est attestée par des distinctions prestigieuses, telles que l’Argent de Decanter, les reconnaissances du Guide de l’Espresso et les célèbres grappes de Bibenda. Une excellence signée Stefano Antonucci qui apporte dans le verre la plus authentique culture des Marches, offrant une expérience à la fois raffinée et authentique.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
12 - 14 °C
Longévité :
03 - 05 ans
- Année de création: 1984
- Oenologue: Pierluigi Lorenzetti
- Bouteilles produites: 950.000
- Hectares: 45
| Nom | Santa Barbara Verdicchio dei Castelli di Jesi Ste 2025 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC |
| Millésime | 2025 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 100% Verdicchio Bianco |
| Pays | Italie |
| Région | Marches |
| Fournisseur | Santa Barbara |
| Histoire | et anecdotesCe célèbre Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC de la cave Santa Barbara incarne l’ancienne noblesse des vins des Marches. Traditionnellement considéré comme un véritable vin de la mer, il exprime l’essence du littoral et le lien profond avec l’Adriatique. Son excellence est attestée par des distinctions prestigieuses, telles que l’Argent de Decanter, les reconnaissances du Guide de l’Espresso et les célèbres grappes de Bibenda. Une excellence signée Stefano Antonucci qui apporte dans le verre la plus authentique culture des Marches, offrant une expérience à la fois raffinée et authentique. |
| Origine | Barbara (AN) |
| Climat | Altitude et exposition: 250 m au-dessus du niveau de la mer, exposition nord/est et nord/ouest. |
| Composition du sol | Tufacé sableux |
| Système de culture | Contre-espalier renversé |
| Technique de production | Fermentation en cuves en acier inoxydable avec contrôle constant de la température; utilisation de levures sélectionnées. |
| Vinification | Fermentation en cuves inox avec contrôle constant de la température; seuls des levures sélectionnées sont utilisées. |
| Allergènes | Contient des sulfites |