Santa Barbara
Verdicchio Dei Castelli di Jesi Classico Le Vaglie 2025
| Dénomination | DOC Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Marches (Italie) |
| Cépages | 100% Verdicchio Bianco |
| Vieillissement | Élevage en cuve inox. |
- Typologie et origine: Vin blanc tranquille DOC Classico des Castelli di Jesi, dans les Marches
- Cépage et millésime: Issu de raisins Verdicchio en pureté, vendange 2024, bouteille de 0,75 litre
- Arômes et couleur: Couleur jaune paille lumineuse, notes de fleurs, d'agrumes et d'amande fraîche
- Goût: Frais, souple et équilibré, avec une persistance et une finale typique d'amande
- Vinification et service: Fermenté et élevé en cuve inox à 10-12 °C; servir à 10-12 °C
Description
Quel type de vin est-ce
Le Vaglie de Santa Barbara est un vin blanc tranquille qui interprète avec maîtrise l’essence du Verdicchio. Il se présente avec une robe jaune paille brillante, rehaussée de légers reflets dorés. Au nez, il offre un bouquet intense, caractérisé par des arômes floraux et d’agrumes qui se mêlent à des notes de thé blanc, d’abricot et de citron confit. En bouche, il exprime fraîcheur et douceur, tout en maintenant un équilibre impeccable entre structure et vivacité. La dégustation se termine sur une finale typiquement amandée, enrichie de délicates notes végétales et herbacées qui apportent une agréable persistance.
D’où vient-il
Ce vin naît sur les collines des Castelli di Jesi, au cœur du territoire du Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico. Les vignobles sont situés à une altitude comprise entre 250 et 260 mètres, avec des expositions nord-est et sud-est qui favorisent une maturation équilibrée et un profil aromatique bien défini. La composition du sol tufacé et sablonneux définit le caractère du vin, lui conférant pureté et une nette empreinte saline. Dans cet environnement idéal, Santa Barbara valorise l’identité authentique du territoire des Marches.
Comment est-il produit
La production commence par une vendange mécanique précise. Ensuite, les raisins sont soumis à une fermentation en cuves inox à température contrôlée, maintenue entre 10 et 12 degrés afin de préserver l’intégrité et la richesse aromatique originelle du fruit. L’élevage ultérieur en cuves inox permet de stabiliser le profil sensoriel du vin, garantissant une netteté gustative avant la mise en bouteille, qui s’effectue en atmosphère protégée pour maintenir la qualité intacte.
Histoire et anecdotes
Né en 1992 avec l’objectif de bousculer les codes, Le Vaglie célèbre la noble tradition viticole des Marches. Ce Verdicchio signé Santa Barbara se distingue par son esprit novateur: à l’occasion du vingtième anniversaire en 2012, la cave a accompagné la célèbre étiquette blanche de cinq étiquettes colorées au design abstrait. Une intuition stylistique fascinante qui séduit les amateurs depuis des années, transformant chaque bouteille en une œuvre de collection exclusive, capable de sublimer l’âme vibrante et inimitable d’un vin extraordinaire.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C
Longévité :
03 - 05 ans
- Année de création: 1984
- Oenologue: Pierluigi Lorenzetti
- Bouteilles produites: 950.000
- Hectares: 45
| Nom | Santa Barbara Verdicchio Dei Castelli di Jesi Classico Le Vaglie 2025 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC |
| Millésime | 2025 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Verdicchio Bianco |
| Pays | Italie |
| Région | Marches |
| Fournisseur | Santa Barbara |
| Histoire | et anecdotesNé en 1992 avec l’objectif de bousculer les codes, Le Vaglie célèbre la noble tradition viticole des Marches. Ce Verdicchio signé Santa Barbara se distingue par son esprit novateur: à l’occasion du vingtième anniversaire en 2012, la cave a accompagné la célèbre étiquette blanche de cinq étiquettes colorées au design abstrait. Une intuition stylistique fascinante qui séduit les amateurs depuis des années, transformant chaque bouteille en une œuvre de collection exclusive, capable de sublimer l’âme vibrante et inimitable d’un vin extraordinaire. |
| Origine | Castelli di Jesi, Marches, Italie |
| Composition du sol | Tufacé sableux |
| Système de culture | Contre-espalier inversé |
| Température de fermentation | 10 2 °C |
| Technique de production | Fermentation en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée (10 2 °C); élevage en acier inoxydable. |
| Vinification | Fermentation en cuves inox avec contrôle constant de la température à 10 2 °C; élevage en cuves inox. |
| Vieillissement | Élevage en cuve inox. |
| Allergènes | Contient des sulfites |