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San Michele Appiano Trentin-Haut-Adige Vins Alto Adige

San Michele Appiano

San Michele Appiano Fallwind Riesling 2024

Blanc tranquille semi-aromatique

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San Michele Appiano Trentin-Haut-Adige Vins Alto Adige
CHF 18.50
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CHF 111.00

6 bouteilles

CHF 55.50

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Alto Adige DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.0% par volume
Zone Trentin-Haut-Adige (Italie)
Cépages 100% Riesling
Année 2024
Nom du Produit Fallwind Riesling 2024
Couleur Jaune verdâtre.
Parfum Arômes intenses de pêche blanche et d'abricot.
Goût Noble, équilibré, minéral.
Accords C'est un vin polyvalent qui accompagne aussi bien les plats de poissons légers que la cuisine asiatique et les recettes à base de légumes. Au printemps, nous le recommandons avec la salade d'asperges et les plats à base de jambon de Pâques tyrolien et de sauce Bolzano. Il se marie également très bien avec le fromage de chèvre.
Région Trentin-Haut-Adige
Pays Italie
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Description

Ce cépage d'origine germanique a trouvé dans le Tyrol du Sud un terroir d'adoption idéal. Le Riesling a besoin de conditions particulières et préfère un climat frais et ensoleillé. Ces conditions sont réunies dans les zones situées autour du lac Monticolo et dans les micro-zones voisines, où les sols porphyriques confèrent au vin son caractère particulier. Le Riesling Fallwind se caractérise par des arômes fruités et une fraîcheur minérale qui en font un vin de haut niveau de plus en plus apprécié.

Détails

Profumo

Parfum

Arômes intenses de pêche blanche et d'abricot.

Colore

Couleur

Jaune verdâtre.

Gusto

Goût

Noble, équilibré, minéral.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins blancs jeunes et frais

Accords

C'est un vin polyvalent qui accompagne aussi bien les plats de poissons légers que la cuisine asiatique et les recettes à base de légumes. Au printemps, nous le recommandons avec la salade d'asperges et les plats à base de jambon de Pâques tyrolien et de sauce Bolzano. Il se marie également très bien avec le fromage de chèvre.

Poisson
Fromages
Fromage de chèvre
Poisson maigre
Végétarien
Aliments épicés

Producteur
San Michele Appiano
De ce vignoble
  • Année de création: 1907
  • Oenologue: Hans Terzer
  • Bouteilles produites: 2.800.000
  • Hectares: 390
Depuis plus d'un siècle, la Cantina San Michele Appiano, avec 320 familles de vignerons et 385 hectares de vignobles, s'occupe de la commune viticole la plus importante du Tyrol du Sud : Appiano sulla Strada del Vino, située aux portes des Dolomites. Les sols offrent des caractéristiques exceptionnelles pour la production de vins incomparables. Récolte après récolte, la passion est devenue culture. Lire la suite
Zone de production: Trentin-Haut-Adige
Trentin-Haut-Adige
San Michele Appiano

Nom San Michele Appiano Fallwind Riesling 2024
Type Blanc tranquille semi-aromatique
Dénomination Alto Adige DOC
Millésime 2024
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.0% par volume
Cépages 100% Riesling
Pays Italie
Région Trentin-Haut-Adige
Fournisseur San Michele Appiano
Origine Vignobles autour du lac Monticolo et dans les zones voisines plus en altitude
Climat Altitude : 480-700 m. a.s.l. Exposition : pentes sud-sud/est.
Composition du sol Dépôts de graviers et de moraines.
Système de culture Guyot
Rendement par hectare 60 hl
Récolte Fin septembre à début octobre ; vendanges manuelles et sélection.
Vinification Fermentation dans des récipients en acier. Élevage ultérieur sur lies fines pendant 5 mois.
Acidité totale 6.95 gr/L
Sucres résiduels 5.7 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites