Prunotto
Barolo Riserva Bussia Vigna Colonnello 2017
Autres années :
2019| Dénomination | Barolo DOCG |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Vieillissement | La maturation a eu lieu dans des fûts de chêne français de différentes capacités pendant 18 mois, suivis de 24 mois en acier. Le vin a vieilli 24 mois en bouteille avant d'être commercialisé. |
| Année | 2017 |
| Nom du Produit | Barolo Riserva Bussia Vigna Colonnello 2017 |
| Couleur | Rouge rubis grenat. |
| Parfum | Le nez est complexe et caractérisé par des arômes d'épices, notamment exotiques, de fleurs séchées et de sous-bois. |
| Goût | En bouche, il se distingue par une excellente concentration de tanins fins et doux, capables d'envelopper le palais sans être agressifs. La finale est longue et persistante. |
| Accords | Il accompagne bien les plats de viande, le gibier et le fromage. |
| Région | Piedmont |
| Pays | Italie |
| Autres années | 2019 |
Description
Barolo Riserva Bussia Vigna Colonnello, un vin rouge tranquille du Piémont, millésime 2017, produit par Prunotto. Ce Barolo incarne la tradition et l'excellence du Nebbiolo, avec un degré d'alcool de 14,5 % vol. Les raisins, 100 % Nebbiolo, proviennent d'un vignoble historique. À leur arrivée au chai, les raisins ont été foulés et égrappés à 65 %. La macération, réalisée en cuves inox, a duré environ sept jours à une température maximale de 30 °C. La fermentation malolactique s'est achevée avant la fin de l'hiver. L'élevage s'est poursuivi pendant 18 mois en fûts de chêne français de différentes contenances, puis pendant 24 mois en cuves inox. Le vin a ensuite vieilli 24 mois en bouteille avant sa commercialisation. Le nez est complexe et se caractérise par des arômes d'épices, y compris exotiques, de fleurs séchées et de sous-bois. En bouche, il se distingue par son excellente concentration de tanins fins et doux, capables d'envelopper le palais sans être agressifs, avec une finale longue et persistante.
Récompenses
-
2017
5Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
-
2017
94/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
-
2017
92/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C.
Longévité :
Plus de 25 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
- Année de création: 1904
- Oenologue: Gianluca Torrengo
- Bouteilles produites: 1.116.400
- Hectares: 70
| Nom | Prunotto Barolo Riserva Bussia Vigna Colonnello 2017 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Barolo DOCG |
| Millésime | 2017 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Prunotto |
| Vinification | À l'arrivée au chai, les raisins ont été foulés et seulement 65% égrappés. La macération a eu lieu dans des cuves en acier inoxydable et a duré environ 7 jours à une température maximale de 30 °C. La fermentation malolactique s'est achevée avant la fin de l'hiver. |
| Vieillissement | La maturation a eu lieu dans des fûts de chêne français de différentes capacités pendant 18 mois, suivis de 24 mois en acier. Le vin a vieilli 24 mois en bouteille avant d'être commercialisé. |
| Allergènes | Contient des sulfites |