Produttori di Manduria
Salento Fiano Zin 2024
| Dénomination | Salento IGT |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Pouilles (Italie) |
| Cépages | 100% Fiano |
| Vieillissement | Acier inoxydable et bouteille. |
| Année | 2024 |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | Salento Fiano Zin 2024 |
| Couleur | Jaune paille brillant. |
| Parfum | Le nez est intense avec des arômes de pêche blanche, de melon, d'herbes et de pin, qui se traduisent par une bouche mûre et structurée. |
| Goût | Chaud et doux, perception savoureuse décisive en bouche accompagnée d'une belle fraîcheur. Agréable note florale qui persiste en fin de bouche. |
| Accords | Paille et foin aux asperges et à l'œuf, filets de plie au beurre et au citron. |
| Région | Pouilles |
| Pays | Italie |
Description
Un vin blanc tranquille des Pouilles, à 13 % vol., produit par Produttori di Manduria. 100 % Fiano, cépage qui exprime au mieux les caractéristiques du terroir. Bouteille de 0,75 litre, millésime 2024. Ce vin témoigne de la passion et du dévouement de Produttori di Manduria, avec un bouquet intense de pêche blanche, de melon, d'herbes aromatiques et de pin. D'une robe jaune paille brillante, il est chaleureux et onctueux en bouche, avec une note savoureuse distincte et une agréable touche florale qui persiste en finale.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Accords
- Année de création: 1932
- Oenologue: Leonardo Pinto
- Bouteilles produites: 2.200.000
- Hectares: 700
Le destin de l'entreprise est inextricablement lié à celui du principal produit du territoire, le Primitivo di Manduria, un vin qui a d'abord été relégué au rang de vin d'amélioration, c'est-à-dire destiné à renforcer les nobles étiquettes françaises et nord-italiennes, puis maltraité et humilié pendant les années sombres du méthanol, et enfin ressuscité lorsque, au milieu des années 1990, il a été décidé de faire volte-face en se concentrant sur la qualité et la valeur ajoutée de la bouteille. Ainsi, aujourd'hui, convaincus que le bon vin naît toujours dans les champs, nous avons réussi à circonscrire la base de production et, grâce à l'appui d'un agronome, à mieux suivre le travail de nos membres, en veillant à produire chaque année des raisins sains aux qualités organoleptiques supérieures. Lire la suite
| Nom | Produttori di Manduria Salento Fiano Zin 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc vert tranquille |
| Dénomination | Salento IGT |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Fiano |
| Pays | Italie |
| Région | Pouilles |
| Fournisseur | Produttori di Manduria |
| Système de culture | Espalliera |
| Rendement par hectare | 120 q. |
| Récolte | Mi-septembre |
| Température de fermentation | 18 °C |
| Vinification | Blanc avec thermoconditionnement du processus de fermentation à 18 °C. |
| Vieillissement | Acier inoxydable et bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |