Pojer e Sandri
Nosiola 2024
| Dénomination | IGT Vigneti delle Dolomiti |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.0% par volume |
| Zone | Trentin-Haut-Adige (Italie) |
| Cépages | 100% Nosiola |
Description
Un vin blanc tranquille du Trentin-Haut-Adige, 12 % vol., produit par Pojer et Sandri. 100 % Nosiola, millésime 2024. Ce vin raconte l'histoire d'une région et d'une famille qui cultivent cette terre avec passion depuis plus d'un siècle. L'origine du nom, Nosiola, pourrait faire référence à sa finale légèrement amère, évoquant la noisette, ou à la robe ambrée des raisins mûrs. Son arôme délicat, subtil et pourtant très caractéristique, révèle de subtiles nuances fruitées rappelant la pomme Golden Delicious. Sa robe est jaune paille pâle aux reflets verdâtres. En bouche, il est savoureux et parfumé, d'une acidité modérée, avec une finale qui rappelle la noisette.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C
Longévité :
03 - 05 ans
- Année de création: 1975
- Oenologue: Mario Pojer
- Bouteilles produites: 250.000
- Hectares: 33
Faedo 1998 : Nous commençons déjà à montrer notre soif d'innovation : nous sommes parmi les premiers dans le pays à commercialiser le Chardonnay, jusqu'alors pratiquement inconnu. Faedo 2002 : Nous brevetons le processus de vinification à réduction et le pressoir avec récupération d'azote, ce qui réduit drastiquement l'utilisation de sulfites. L'arrivée de Marianna, Matteo, Fiamma, Elisa et Federico apporte encore plus de sève et d'énergie à ce rêve dont la passion et l'innovation sont les clés de voûte. Faedo 2013 : Le projet Zero Infinito voit le jour : Zéro traitement chimique dans le vignoble, Zéro anhydride sulfureux, Zéro levure commerciale, Zéro clarificateur, Zéro filtrage, Zéro antioxydant. Lire la suite
| Nom | Pojer e Sandri Nosiola 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc vert tranquille |
| Dénomination | Vigneti delle Dolomiti IGT |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.0% par volume |
| Cépages | 100% Nosiola |
| Pays | Italie |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Fournisseur | Pojer e Sandri |
| Histoire | L'origine du nom Nosiola n'est pas certaine, il pourrait faire référence à la finale amère du vin, rappelant les noisettes, ou à la couleur ambrée des baies mûres. |
| Origine | Commune cadastrale de Faedo à Coveli Erti, localité Pra Grand |
| Climat | Conoide de la commune cadastrale de Faedo dans la localité de Coveli Erti : 300 m. a.s.l. avec exposition sud-ouest ; localité de Pra Grand : 550 m. a.s.l. avec exposition ouest. |
| Composition du sol | Faedo se situe entre la formation permienne de la plate-forme porphyrique (roche volcanique) et les dépôts werféniens de grès, de limon, de marne calcaire et de dolomie. Le sol, dont la profondeur varie de 30 à 100 cm, est de type limono-calcaire et repose sur un conglomérat marneux. |
| Système de culture | "Pergoletta trentina aperta", Guyot. |
| Plantes par hectare | 6200-6500 |
| Rendement par hectare | 110 q. |
| Vinification | La méthode de vinification du vin blanc consiste à laver les raisins et à les presser dans une atmosphère contrôlée. Ces deux techniques ont été mises au point en interne afin d'éviter l'utilisation d'antioxydants exogènes et de préserver les caractéristiques variétales du raisin lui-même (arômes et antioxydants). |
| Allergènes | Contient des sulfites |