Podere Conca
Bolgheri Agapanto 2022
| Dénomination | DOC Bolgheri Rosso |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Ciliegiolo |
| Vieillissement | Élevage en barriques et tonneaux de deuxième et troisième passage pendant 12 mois. |
- Origine: Bolgheri DOC, Toscane; vin rouge tranquille de Podere Conca
- Cépages: Assemblage de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Ciliegiolo
- Vinification: Fermentation de 20 jours en cuves béton; élevage de 12 mois en fûts de bois
- Profil sensoriel: Notes de fruits rouges; goût sec, corsé, avec une finale persistante
- Accords: 14 % vol, décanter une heure. Idéal pour accompagner les viandes et la charcuterie
Description
Quel type de vin est-ce?
Le Bolgheri Agapanto de Podere Conca est un vin rouge issu d'un assemblage soigné de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Ciliegiolo, produit en Toscane au sein de la célèbre appellation Bolgheri. Dans le verre, il présente une couleur rouge intense et vive, révélant des notes évidentes de fruits rouges au nez. En bouche, il est sec et vibrant, soutenu par un corps plein mais frais, qui s'épanouit dans une finale harmonieuse et persistante. Son profil structuré est le résultat d'une fermentation en cuves béton suivie d'un affinage calibré en fûts de bois.
D'où vient-il?
Ce vin est originaire de la célèbre zone de Bolgheri, au cœur de la Toscane. La production est confiée au domaine agricole Podere Conca, qui s'articule autour d'une bâtisse historique du XIXe siècle entourée d'oliviers cultivés selon la méthode biologique. Le nom du vin est un hommage à l'Agapanthe, fleur d'origine africaine qui symbolise l'amour désintéressé.
Comment est-il produit?
Le processus de vinification commence par une récolte manuelle des grappes, qui sont rapidement éraflées et foulées une fois arrivées à la cave. La fermentation se déroule dans des cuves en béton et dure environ vingt jours, une étape étudiée pour exalter l'extraction aromatique tout en préservant les caractéristiques primaires du raisin. La phase suivante prévoit un affinage de douze mois dans des fûts de deuxième et troisième passage. Ce séjour ciblé dans le bois enrichit la structure du vin, garantissant l'équilibre tout en conservant une agréable fraîcheur en bouche.
Histoire et curiosités
Le Bolgheri Rosso Agapanto tire son nom de la fleur africaine figurant sur l'étiquette, symbole d'amour désintéressé. Produit à Podere Conca, dans une bastide du XIXe siècle entourée d'oliviers biologiques, il est élaboré par l'œnologue Linda Franceschi. Avec l'introduction du Cabernet Franc en 2015, il a obtenu des distinctions prestigieuses, notamment 91 points James Suckling, 90 points Decanter et les 4 viti AIS.
Récompenses
-
2022
3L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
-
2022
4Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 2015
- Oenologue: Linda Franceschi
- Bouteilles produites: 30.000
- Hectares: 5
| Nom | Podere Conca Bolgheri Agapanto 2022 |
|---|---|
| Type | Rouge vert tranquille |
| Dénomination | Bolgheri DOC |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Ciliegiolo |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Podere Conca |
| Histoire | et curiosités Le Bolgheri Rosso Agapanto tire son nom de la fleur africaine figurant sur l'étiquette, symbole d'amour désintéressé. Produit à Podere Conca, dans une bastide du XIXe siècle entourée d'oliviers biologiques, il est élaboré par l'œnologue Linda Franceschi. Avec l'introduction du Cabernet Franc en 2015, il a obtenu des distinctions prestigieuses, notamment 91 points James Suckling, 90 points Decanter et les 4 viti AIS. |
| Origine | Bolgheri, Toscane, Italie |
| Fermentation | 20 jours |
| Technique de production | Vendanges manuelles; égrappage et foulage; fermentation en cuves béton pendant 20 jours; élevage en barriques et tonneaux de deuxième et troisième passage pendant 12 mois. |
| Vinification | Les raisins sont récoltés à la main, égrappés, foulés et fermentés dans des cuves en béton pendant 20 jours; l'élevage se déroule en barriques et en tonneaux de deuxième et troisième remplissage pendant 12 mois. |
| Vieillissement | Élevage en barriques et tonneaux de deuxième et troisième passage pendant 12 mois. |
| Allergènes | Contient des sulfites |