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Planeta Sicile

Planeta

Moscato Bianco Allemanda 2025

Blanc biologique tranquille sec aromatique

Biologique et durable
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Planeta Sicile
CHF 14.00
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En vente Épuisé
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Dénomination DOC Moscato di Noto
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.5% par volume
Zone Sicile (Italie)
Cépages 100% Moscato Bianco/Moscato Reale
Vieillissement En acier.
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Description

Allemanda est une danse baroque d'ouverture, tout comme notre Moscato bianco. Sec, avec des arômes intenses de jasmin et d'agrumes, il provient du sol blanc ensoleillé de Noto. Une interprétation personnelle d'un vin d'apéritif à partir de variétés indigènes aromatiques.

Note de dégustation

Profumo

Parfum

Jasmin, pétales de rose, carcadè, pamplemousse rose et parfums de la mer : une explosion poétique.

Colore

Couleur

Jaune très clair aux reflets verts.

Gusto

Goût

Savoureux et frais en bouche, équilibré et élégant.

Servir à :

10 - 12 °C

Longévité :

03 - 05 ans

Vins blancs jeunes et frais

Producteur
Planeta
De ce vignoble
  • Année de création: 1995
  • Oenologue: Alessio Planeta
  • Bouteilles produites: 2.500.000
  • Hectares: 371
Dire Planeta, c'est dire meilleure cave sicilienne. Étroitement liée au lieu où elle se trouve, la Cantina Planeta offre une série d'étiquettes avec une grande adhésion territoriale qui sont vraiment uniques : La Baronia a Capo Milazzo, Dispensa a Menfi, Buonivini a Noto, Feudo di Mezzo sull'Etna a Castiglione di Sicilia et Ulmo a Sambuca di Sicilia. C'est dans ces lieux que se trouvent les Cantine Planeta, dont l'histoire se transmet depuis le XVIe siècle, pour pas moins de 17 générations. C'est un projet qui garde toujours son regard fixé sur le passé, mais immergé dans le présent et tourné vers l'avenir : cela se manifeste à la fois par le lien avec l'ancienne tradition viticole sicilienne symbolisée par les cépages indigènes tels que : carricante, frappato, grecanico, nerello mascalese, moscato di Noto et nero d'avola, et par les cépages internationaux tels que merlot, chardonnay et syrah. Xtrawine vous propose une large gamme de vins Planeta largement récompensés par AIS, issus des meilleurs millésimes de 2016 et 2017. Tous les vins Planeta présentés sur Xtrawine se caractérisent par des arômes fruités et floraux intenses et un goût prononcé. Lire la suite
Zone de production: Sicile
Sicile
Planeta

Son aromaticité parfumée est mise en valeur par le contraste doux-salé de la mer : il est voluptueux avec une salade de harengs, gentil avec une salade Caprese, extraordinaire avec des crevettes et des crustacés panés ou avec une crème de tomates et de homard. Ensoleillé et convivial, il valorise avec une précision millimétrique une paella valenciana, un couscous de poisson ou des tagliolini aux oursins.

Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson gras
Poisson maigre
Végétarien

Nom Planeta Moscato Bianco Allemanda 2025
Type Blanc biologique tranquille sec aromatique
Dénomination Noto DOC
Millésime 2025
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.5% par volume
Cépages 100% Moscato Bianco/Moscato Reale
Pays Italie
Région Sicile
Fournisseur Planeta
Origine Buonivini - Noto (Siracusa)
Climat Altitude : 40 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol Sol très calcaire, squelette abondant et petit ; texture fine avec une fraction argileuse de couleur claire.
Système de culture Guyot.
Plantes par hectare 4500
Rendement par hectare 90 quintaux.
Récolte 13-21 août.
Température de fermentation 15 ⁰C
Vinification Décantation statique du moût après égrappage et pressurage doux. Fermentation en acier, à 15 °C.
Vieillissement En acier.
Acidité totale 5.8 gr/L
PH 3.32
Allergènes  Contient des sulfites

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