Pierre Andre
Ladoix Blanc 2021
| Dénomination | Ladoix AOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Bourgogne (France) |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Vieillissement | Le vin est ensuite élevé pendant 8 à 10 mois en fûts de chêne avec un bâtonnage régulier des lies pour augmenter la profondeur et la complexité. |
| Année | 2021 |
| Nom du Produit | Ladoix Blanc 2021 |
| Couleur | Jaune cristallin. |
| Parfum | Le nez est floral avec des notes subtiles de noisette et d'épices. |
| Goût | La bouche est simple et complexe avec des arômes de fruits exotiques et une finale tendue. |
| Accords | Idéal avec les sushis ou les poissons blancs. Se marie avec des plats fins à la chair tendre : poissons de rivière poêlés, poissons de mer en sauce blanche, crustacés chauds, volailles fines en sauce crémeuse (blanquette par exemple), cuisses de grenouilles. Il peut également être utilisé en apéritif. Fromages à pâte dure : Comté, Beaufort, Emmental... |
| Région | Bourgogne |
| Pays | France |
Description
Vin blanc tranquille de Bourgogne, 12,5 % vol., produit par Pierre André. Bouteille de 0,75 L, millésime 2021. Un Ladoix qui incarne l'élégance des vins de Bourgogne, fidèle aux caractéristiques et aux cépages de la région. Fondée en 1923, la Maison Pierre André ravit les palais les plus fins par son élégance remarquable et son excellente complexité aromatique. Le nez est floral avec de subtiles notes de noisette et d'épices. Robe jaune pâle cristalline. La bouche est à la fois simple et complexe, avec des arômes de fruits exotiques et une finale tendue qui invite à une autre gorgée.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Accords
- Année de création: 1923
Depuis 1927, les vins Pierre André sont restés fidèles aux caractéristiques et aux cépages de la Bourgogne, ravissant les palais les plus fins par leur grande élégance et leur excellente complexité aromatique. Les vins Pierre André représentent le terroir bourguignon, assurant millésime après millésime un plaisir sensoriel inégalé aux amateurs de vins de Bourgogne et à tous les épicuriens. Lire la suite
| Nom | Pierre Andre Ladoix Blanc 2021 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Ladoix AOC |
| Millésime | 2021 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Pays | France |
| Région | Bourgogne |
| Fournisseur | Pierre Andre |
| Origine | Au nord-ouest de la Côte de Beaune, les vignobles surplombent le village pittoresque de Ladoix-Serrigny |
| Composition du sol | Sols caillouteux, rougeâtres, calcaires et plutôt marneux : idéal pour les grands vins blancs. |
| Vinification | traditionnelle. Les raisins sont pressés dans des pressoirs pneumatiques dès leur arrivée au chai. La fermentation alcoolique a lieu en barriques. |
| Vieillissement | Le vin est ensuite élevé pendant 8 à 10 mois en fûts de chêne avec un bâtonnage régulier des lies pour augmenter la profondeur et la complexité. |
| Allergènes | Contient des sulfites |