Piera 1899
Pinot Grigio delle Venezie Pietra di Blush 2021
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| Dénomination | Delle Venezie DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.0% par volume |
| Zone | Frioul-Vénétie Julienne (Italie) |
| Cépages | 100% Pinot Grigio |
| Vieillissement | Le vin repose sur un dépôt fin à environ 12° - 13° jusqu'au printemps pour obtenir une structure plus souple et plus complexe. |
| Année | 2021 |
| Nom du Produit | Pinot Grigio delle Venezie Pietra di Blush 2021 |
| Couleur | Couleur cuivrée, tirant sur le rose |
| Parfum | Bouquet élégant avec des notes de fleur d'oranger et des notes fruitées et fraîches de pomme, de poire et de fruits exotiques avec de légères nuances de fruits secs. |
| Goût | En bouche, la fraîcheur, c'est-à-dire l'acidité, compense la douceur et permet la plénitude de l'équilibre gustatif. |
| Accords | Idéal pour accompagner les hors-d'œuvre salés aux fruits de mer, les risottos aux fruits de mer, les soupes de poisson et la morue salée en ragoût. |
| Région | Frioul-Vénétie Julienne |
| Pays | Italie |
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
08 - 10 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Accords
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre
Végétarien
Producteur
Piera 1899
De ce vignoble
- Année de création: 1899
Commencée en 1899 dans les fermes de la région de Padoue, l'histoire de Piera est celle d'une famille, de générations qui se succèdent, de responsabilités transmises de père en fille, de personnalités hors du commun qui se relaient pour repousser à chaque fois les limites. Fondée par le grand-père Giovanni, élevée avec le père Mario, Piera 1899 doit son succès en Italie et à l'étranger à Piera Martellozzo, qui lui a donné son nom et qui la guide avec détermination et gentillesse depuis plus de vingt-cinq ans. Imprégnée de son esprit pionnier et anticipateur, la cave a conquis avec talent son rôle de leader sur la scène viticole italienne, anticipant souvent les tendances et cherchant sa propre voie vers la qualité au-delà des modes. Depuis les années 1990, elle effectue un travail minutieux de revalorisation des cépages autochtones, alors peu exploités, tels que le Raboso del Piave ou la Ribolla Gialla. En 1998, elle a lancé sa première gamme de vins biologiques et, depuis les années 2000, elle accompagne sa production toujours croissante de Prosecco de nouvelles variations de vins mousseux, du Muller Thurgau au Moscato Giallo. Ces dernières années, Piera 1899 a consolidé ses racines au point de représenter une référence en Italie et à l'étranger, avec une présence particulière sur les marchés des États-Unis et de l'Europe du Nord.
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| Nom | Piera 1899 Pinot Grigio delle Venezie Pietra di Blush 2021 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Delle Venezie DOC |
| Millésime | 2021 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.0% par volume |
| Cépages | 100% Pinot Grigio |
| Pays | Italie |
| Région | Frioul-Vénétie Julienne |
| Fournisseur | Piera 1899 |
| Origine | D.O.C. Frioul |
| Climat | Altitude : 200 m. a.s.l. |
| Composition du sol | Pierres alluvionnaires mélangées à du gravier et du sable |
| Système de culture | Cordon éperonné. |
| Récolte | Dernière décennie du mois d'août. |
| Température de fermentation | 17 8 °C |
| Vinification | Les raisins subissent un foulage doux suivi d'une vinification en blanc avec fermentation du moût à une température de 17 8 °C. |
| Vieillissement | Le vin repose sur un dépôt fin à environ 12° - 13° jusqu'au printemps pour obtenir une structure plus souple et plus complexe. |
| Acidité totale | 5.2 gr/L |
| Sucres résiduels | 3.0 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |