Petra
Hebo 2025
Autres années :
2024| Dénomination | IGT Toscana |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese |
| Vieillissement | Élevage pendant au moins 12 mois en barriques de deuxième et troisième passage et en foudres de 30 et 50 hl; puis 8 mois en cuves béton et 4 mois en bouteille. |
| Autres années | 2024 |
- Origine: Vin rouge IGT Costa Toscana provenant de Suvereto
- Composition des cépages: 55 % Merlot, 20 % Cabernet Sauvignon, 15 % Sangiovese, 10 % Cabernet Franc
- Arômes: Notes de griotte, de myrtille, de pivoine, minérales et de maquis méditerranéen
- Goût: Sec, frais et sapide, corps moyen, tannins délicats et finale équilibrée
- Production: Vinification en cuve inox, élevage en fûts de chêne usagés, en béton et en bouteille
Description
Quel type de vin est-ce
Hebo Petra est un vin rouge tranquille à Indication Géographique Typique qui exprime le caractère authentique de la côte toscane. Ce fascinant assemblage de cépages Merlot, Cabernet Sauvignon, Sangiovese et Cabernet Franc est fermenté en cuves d'acier et élevé en fûts de chêne et en cuves de béton. Au nez, il offre des arômes frais de cerise noire et de myrtille agrémentés de notes de pivoine, tandis que la bouche se distingue par une texture sapide et un corps moyen. Les notes de maquis méditerranéen accompagnent une dégustation juteuse, enrichie par des tanins souples et une acidité vive.
D'où vient-il
Ce vin voit le jour dans la région de Suvereto, une zone de la Toscane particulièrement propice à la viticulture. Le nom Hebo rend hommage à un ancien établissement étrusque, célébrant les racines historiques profondes de cette terre. Les vignes plongent dans des sols argilo-sableux, avec une légère présence de calcaire qui confère à la dégustation une fine minéralité. Les vignobles du domaine Petra bénéficient du climat côtier idéal pour la maturation de ces raisins, introduits historiquement par Élisa Bonaparte. Le soin agronomique rigoureux garantit des rendements équilibrés, en se concentrant entièrement sur la qualité du fruit et sur une nette expression territoriale.
Comment est-il produit
La vinification commence par une fermentation en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée, essentielle pour préserver une pureté aromatique maximale. L'élevage se poursuit en fûts de chêne d'occasion, permettant aux tanins de s'assouplir tout en respectant la netteté du fruit. Le processus s'achève par un repos en cuves de béton suivi d'un affinage en bouteille, ce qui confère au vin une grande harmonie.
Histoire et curiosités
Le nom Hebo célèbre un ancien établissement étrusque, liant ce vin élégant aux racines historiques de Suvereto. Le projet Petra exalte l'excellence de la Côte Toscane, en interprétant ses traits les plus distinctifs. L'assemblage rend hommage au noble héritage vitivinicole local, réunissant les variétés historiques introduites par Elisa Bonaparte, Princesse de Piombino, pour offrir une gorgée authentique et dotée d'une profonde mémoire territoriale.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1997
- Oenologue: Giuseppe Caviola
- Bouteilles produites: 360.000
- Hectares: 103
| Nom | Petra Hebo 2025 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Toscana IGT |
| Millésime | 2025 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Petra |
| Histoire | et curiositésLe nom Hebo célèbre un ancien établissement étrusque, liant ce vin élégant aux racines historiques de Suvereto. Le projet Petra exalte l'excellence de la Côte Toscane, en interprétant ses traits les plus distinctifs. L'assemblage rend hommage au noble héritage vitivinicole local, réunissant les variétés historiques introduites par Elisa Bonaparte, Princesse de Piombino, pour offrir une gorgée authentique et dotée d'une profonde mémoire territoriale. |
| Origine | San Lorenzo (LI) |
| Composition du sol | Texture argilo-sableuse, légèrement calcaire |
| Système de culture | guyot |
| Plantes par hectare | Six mille deux cents |
| Rendement par hectare | 90 quintaux par hectare |
| Technique de production | Fermentation en cuves en acier inoxydable à température contrôlée |
| Vinification | Fermentation en cuves en acier inoxydable à température contrôlée; élevage pendant au moins 12 mois en barriques de deuxième et troisième passage et en foudres de 30 et 50 hl, puis 8 mois en cuves béton et 4 mois en bouteille. |
| Vieillissement | Élevage pendant au moins 12 mois en barriques de deuxième et troisième passage et en foudres de 30 et 50 hl; puis 8 mois en cuves béton et 4 mois en bouteille. |
| Acidité totale | 5.1 gr/L |
| PH | 3.61 |
| Allergènes | Contient des sulfites |