Patrizia Cadore
Lugana 2025
| Dénomination | DOC Lugana |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Lombardie (Italie) |
| Cépages | 100% Trebbiano di Lugana / Turbiana |
| Vieillissement | Élevage sur lies. |
- Typologie: Vin blanc tranquille Lugana DOC produit à partir de raisins Turbiana.
- Profil aromatique: Fruits tropicaux, agrumes et fleurs blanches, avec des nuances minérales.
- Goût et finale: Dégustation harmonieuse, sapide et minérale avec une note caractéristique d'amande.
- Origine et sols: Pozzolengo en Lombardie; sols argilo-calcaires riches en minéraux.
- Vinification: Vendanges manuelles, pressurage doux, fermentation et élevage sur lies.
Description
Quel type de vin est-ce?
Le Lugana d'appellation d'origine contrôlée de Patrizia Cadore est un vin blanc tranquille de Lombardie, élevé sur lies, qui exprime avec authenticité le caractère du cépage Turbiana, également connu sous le nom de Trebbiano di Lugana. À l'œil, il présente une robe jaune paille, agrémentée de légers reflets verdâtres. Le profil aromatique net offre un bouquet où se mêlent des notes de fruits tropicaux, d'agrumes frais et de délicates fleurs blanches, soutenues par une agréable note minérale. En bouche, il révèle une structure élégante et équilibrée, caractérisée par une sapidité marquée. La gorgée évolue avec précision vers une finale nette, rehaussée par la fin de bouche amandée typique caractéristique de cette typologie.
D'où vient-il?
Cette interprétation du Lugana naît dans les vignobles de Pozzolengo, situés au cœur de la zone historique de l'appellation en Lombardie. Le domaine Patrizia Cadore gère ses vignes selon les principes de l'agriculture biologique et de la durabilité, avec pour objectif de protéger l'écosystème local. Le sol se caractérise par une combinaison d'argiles principalement calcaires, naturellement riches en sels minéraux. Cette composition géologique particulière confère au vin sa vivacité gustative typique. Les racines de la famille remontent à la Vénétie de la fin du XIXe siècle, avant de s'établir définitivement dans ce terroir d'exception à partir de 1954.
Comment est-il produit?
Le processus de production commence par des vendanges manuelles rigoureuses, qui permettent de sélectionner directement à la vigne uniquement les meilleures grappes. Une fois au chai, les raisins subissent un pressurage doux pour extraire exclusivement le précieux moût de goutte. La vinification en blanc se poursuit par une fermentation à température contrôlée, menée pour préserver l'intégrité des arômes floraux. Ensuite, le vin suit un élevage sur lies, une pratique fondamentale pour enrichir son corps et sa complexité gustative, tout en garantissant fraîcheur et cohérence expressive dans le temps.
Histoire et curiosités
Les racines de l’entreprise Patrizia Cadore remontent à la Vénétie du XIXe siècle, avant de s’établir définitivement à partir de 1954 à Pozzolengo, au cœur historique de Lugana. Aujourd’hui, cette entreprise familiale, dirigée par Patrizia accompagnée de sa fille et de l’œnologue Luigi Biemmi, allie un profond dévouement au terroir aux principes rigoureux de l’agriculture biologique. S'occupant avec passion de huit hectares de vignes, l’entreprise pratique des vendanges manuelles méticuleuses et une vinification à température contrôlée, donnant naissance à 70 000 bouteilles qui expriment l’essence de ce domaine.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
12 - 14 °C
Longévité :
03 - 05 ans
- Oenologue: Luigi Biemmi
- Bouteilles produites: 70.000
- Hectares: 8
| Nom | Patrizia Cadore Lugana 2025 |
|---|---|
| Type | Blanc vert tranquille |
| Dénomination | Lugana DOC |
| Millésime | 2025 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Trebbiano di Lugana / Turbiana |
| Pays | Italie |
| Région | Lombardie |
| Fournisseur | Patrizia Cadore |
| Histoire | et curiositésLes racines de l’entreprise Patrizia Cadore remontent à la Vénétie du XIXe siècle, avant de s’établir définitivement à partir de 1954 à Pozzolengo, au cœur historique de Lugana. Aujourd’hui, cette entreprise familiale, dirigée par Patrizia accompagnée de sa fille et de l’œnologue Luigi Biemmi, allie un profond dévouement au terroir aux principes rigoureux de l’agriculture biologique. S'occupant avec passion de huit hectares de vignes, l’entreprise pratique des vendanges manuelles méticuleuses et une vinification à température contrôlée, donnant naissance à 70 000 bouteilles qui expriment l’essence de ce domaine. |
| Origine | Pozzolengo, Lombardie, Italie |
| Composition du sol | Combinaison variée d'argiles majoritairement calcaires riches en sels minéraux |
| Rendement par hectare | Environ 120 quintaux par hectare |
| Température de fermentation | À température contrôlée |
| Technique de production | Vendanges manuelles avec sélection des grappes; pressurage doux pour obtenir le moût de goutte; vinification en blanc avec fermentation à température contrôlée à l'aide de levures sélectionnées et élevage sur lies. |
| Vinification | Vendanges manuelles avec sélection des grappes; pressurage doux pour obtenir le moût de goutte; vinification en blanc avec fermentation à température contrôlée à l'aide de levures sélectionnées et élevage sur lies. |
| Vieillissement | Élevage sur lies. |
| Année de production | 70000 bouteilles |
| Allergènes | Contient des sulfites |