Bodegas Palacios Remondo
Rioja Finca La Montesa 2021
| Dénomination | DOCa Rioja |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | La Rioja (Espagne) |
| Cépages | Carignano, Grenache, Tempranillo |
| Vieillissement | Élevage pendant 12 mois en fûts de chêne neufs et usagés (environ 90 % français et 10 % américains). |
- Identité: Rioja DOCa biologique tranquille 2021, 14 % vol, bouteille de 0,75 l
- Cépages: Grenache majoritaire avec Tempranillo et Carignan (autres cépages rouges)
- Vinification: levures indigènes en cuve inox, macération de 35 jours, non filtré
- Élevage: 12 mois en fûts de chêne neufs/usagés, 90 % français et 10 % américain
- Notes et distinctions: fraise et prune, orange sanguine; 96 Decanter, 94 James Suckling
Description
Quel type de vin est-ce
La Montesa de Palacios Remondo est un vin rouge biologique qui exprime fidèlement l’authenticité de la Rioja. Cet assemblage harmonieux est issu de raisins de Garnacha, accompagnés de cépages tels que le Tempranillo, le Carignan et le Graciano. À l’œil, il présente une robe rouge rubis aux délicats reflets grenat, tandis qu’au nez, il dévoile un bouquet envoûtant de fraises mûres, de prunes fraîches, d’écorce d’orange et de poivre rose. En bouche, il se révèle velouté et vibrant, soutenu par des tanins bien polis et une fraîcheur marquée. La finale est longue et agréablement enrichie de nuances de cerises enrobées de chocolat et de poivre blanc.
D’où vient-il
Les vignobles, cultivés en agriculture biologique, se situent dans la commune d’Alfaro, sur les pentes du mont Yerga à environ 550 mètres d’altitude. Le climat méditerranéen-continental favorise de fortes amplitudes thermiques, créant des conditions idéales pour la maturation aromatique des grappes. Le terroir se distingue par un fascinant sous-sol caillouteux-calcaire, composé d’argiles, de graviers grossiers et de roches d’origine volcanique. La présence d’un horizon pétrocalcaire confère au vin une élégance naturelle et une minéralité distincte qui en exalte la fraîcheur et la longévité.
Comment est-il produit
La fermentation en cuves d’acier se déroule spontanément grâce à l’action des levures indigènes, suivie d’une macération de trente-cinq jours pour extraire couleur et complexité. Dans le plus grand respect de la matière première, le vin est clarifié à l’aide de blancs d’œufs frais et conservé non filtré. L’élevage prévoit douze mois en fûts de chêne français et américain, habilement alternés entre neufs et usagés. Un affinage final adéquat confère au vin un équilibre gustatif parfait et une texture à la persistance soyeuse et agréable.
Histoire et anecdotes
Sous la direction experte d’Álvaro Palacios, la cave Bodegas Palacios Remondo signe La Montesa 2021, un excellent vin rouge de la DOCa Rioja. Il provient de vignobles cultivés en agriculture biologique à 550 mètres d’altitude, sur les pentes du mont Yerga. La vinification artisanale prévoit l’utilisation de levures indigènes, le collage avec des blancs d’œufs frais et aucune filtration, afin de capturer l’essence la plus authentique du terroir. Récompensée par 96 points Decanter, cette précieuse cuvée achève son parcours par un long repos en bouteille qui lui confère une élégance vibrante.
Récompenses
-
2021
94/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
Palacios est très attaché aux pratiques biologiques, tant dans les vignobles que dans les caves, comme l'utilisation d'engrais organiques dans les sols argileux. Tous les vins sont filtrés et clarifiés uniquement avec du blanc d'œuf, sans levures exogènes ni composés commerciaux, et les sulfites sont réduits au minimum. Lire la suite
| Nom | Palacios Remondo Rioja Finca La Montesa 2021 |
|---|---|
| Type | Rouge biologique tranquille |
| Dénomination | Rioja DOCa |
| Millésime | 2021 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | Carignano, Grenache, Tempranillo |
| Pays | Espagne |
| Région | La Rioja |
| Fournisseur | Bodegas Palacios Remondo |
| Histoire | et anecdotesSous la direction experte d’Álvaro Palacios, la cave Bodegas Palacios Remondo signe La Montesa 2021, un excellent vin rouge de la DOCa Rioja. Il provient de vignobles cultivés en agriculture biologique à 550 mètres d’altitude, sur les pentes du mont Yerga. La vinification artisanale prévoit l’utilisation de levures indigènes, le collage avec des blancs d’œufs frais et aucune filtration, afin de capturer l’essence la plus authentique du terroir. Récompensée par 96 points Decanter, cette précieuse cuvée achève son parcours par un long repos en bouteille qui lui confère une élégance vibrante. |
| Origine | Commune d'Alfaro, au pied du mont Yerga (Rioja Orientale, Espagne) |
| Climat | continental méditerranéen avec des influences atlantiques, marqué par d'importantes variations thermiques saisonnières; influencé par la proximité de la Sierra de Yerga |
| Composition du sol | Sédiments de l’ère quaternaire; argile; sous-sol pierreux-calcaire recouvert de gravier. |
| Système de culture | Doppio cordone speronato |
| Plantes par hectare | 3 000 pieds de vigne par hectare |
| Fermentation | 35 jours |
| Technique de production | Fermentation avec des levures indigènes en cuves d'acier inoxydable, macération de 35 jours, clarification avec des blancs d'œufs frais, non filtré, élevage de 12 mois en fûts de chêne neufs et usagés (environ 90 % français et 10 % américains) |
| Vinification | Fermentation avec des levures indigènes en cuves inox, avec une macération de 35 jours; clarifié avec des blancs d'œufs frais; non filtré; élevage de 12 mois en fûts de chêne neufs et usagés (environ 90 % français et 10 % américains), avec un minimum de sulfites. |
| Vieillissement | Élevage pendant 12 mois en fûts de chêne neufs et usagés (environ 90 % français et 10 % américains). |
| Allergènes | Contient des sulfites |